b16d63e211ed70985f8dac65584aff2c896b6a1915bcc163232279ee0558b990
"حلوى ""موزارت كوغل"": بـسنة 1890، ابتكر أشهر حلواني بـسالزبورغ، وهو بول فورست، حلوى ""برالينة""، وسمّاها ""موزارت كوغل"". الحلواني اختار الاسم تيمّناً بكاتب سالزبورغ اللي ما كان كتير مشهور وقتها. هالحلوى شكلها مدوّر، محشية مارزيبان، يعني فستق حلبي مطحون مغلّف بطبقة نوغا، ومغطّسة بشوكولا سودا سايحة. صارلها عم بتتصنّع من قبل الحرب العالمية الأولى، ولليوم بتُعمل يدوي، من دون أي إضافات صناعية أو مواد حافظة."