14fed2cdf5da6d0a68b4b8322d518f7d0f6a6b348024233f83dc54ed30e8292a
وبيّنت الدراسة إنّ خصايص الجبنة الزرقا، اللي بتتخمّر بالكهوف بـجنوب فرنسا، قريب تولوز، بتشتغل أحسن ببيئات الجسم الحامضية، متل بطانة المعدة أو سطح البشرة. والمهم إنّو في دراسة طبية قبل هيك لاحظت إنّو معدل عمر المرأة الفرنسية أطول بأربع سنين من المرأة البريطانية. ومجموعة دكاترة بشركة تكنولوجيا حيوية مقرّها كامبريدج اشتغلوا على تحديد العوامل المضادة للالتهاب بجبنة الـالروكفور. وقال الدكتور إيفان بيتياف والدكتور يوري بسماكوف إنّه ممكن نستخرج هالعوامل المضادة للالتهاب من هالجبنة ونستخدمها لحالها أو كجزء من منتجات طبية أو تجميلية يومية.