title: Презентация на тему: Пираньи. Речные монстры

text:
Пираньи
Речные монстры

Пираньевые (лат. Serrasalminae) — подсемейство пресноводных рыб семейства харациновых, обитающих в реках и водоёмах Южной Америки.
Пираньевые достигают длины в 80 см и веса до килограмма. Взрослая пиранья — крупная рыба, оливково-серебристая с фиолетовым или красным отливом. По краю хвостового плавника проходит чёткая чёрная кайма. У молодых пираний окраска серебристая, бока с чёрными пятнами, брюшные и анальные плавники красноватые или желтоватые.

Строение нижней челюсти и зубов позволяет пиранье вырывать из добычи крупные куски мяса. Зубы у пираний имеют вид треугольника высотой 4-5 мм и расположены так, что зубы верхней челюсти ровно входят в пазы между зубами нижней челюсти. Челюсти действуют двумя способами: при смыкании челюстей мясо отрезается как бритвой острыми зубами, при смещении сомкнутых челюстей в горизонтальном направлении рыбы могут откусывать более плотные ткани — жилы и даже кости. Взрослая пиранья может перекусить палку или человеческий палец.


title: Презентация на тему: Первый шаг из моря на сушу

text:
ПЕРВЫЙ ШАГ ИЗ МОРЯ НА СУШУ
Образовательная система «Школа 2100»
ЦЕЛИ УРОКА:
познакомиться с особенностями строения и образом жизни рыб и земноводных;
- уметь перечислять особенности рыб и земноводных;
Уметь объяснять и доказывать необходимость бережного отношения к живым организмам.
простейшие
кишечнополостные
черви
моллюски
ЖИВОТНЫЕ МАЛЕНЬКИЕ И БОЛЬШИЕ
Какую большую группу животных мы не назвали?
МАЛЕНЬКИЕ РЫЦАРИ

насекомые

пауки

ракообразные
6 ног
8 ног
10 ног
Животные
Простейшие
Кишечнополостные
Моллюски
Членистоногие
?
В ЧЁМ ПРЕИМУЩЕСТВА ВНУТРЕННЕГО
 СКЕЛЕТА?
КАКИЕ ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ ПОМОГАЮТ ЖИТЬ В ВОДЕ?
НА КАКИЕ ДВЕ ГРУППЫ ДЕЛЯТСЯ
 ВСЕ РЫБЫ?

Морские рыбы
Пресноводные рыбы
КАК РЫБЫ ПРИСПОСОБЛЕНЫ
 К ЖИЗНИ В ВОДЕ?
КАК ЗЕМНОВОДНЫЕ ОСВОИЛИ СУШУ?

ЗЕМНОВОДНЫЕ

земн-

-вод-

ЗЕМНОВОДНЫЕ ИЛИ АМФИБИИ
Амфибии – двоякоживущие (греч.)
Земноводные живут на границе суши и воды

СКЕЛЕТ ЛЯГУШКИ

Самооценка (диалог с учеником):
1. Что нужно было сделать?
2. Удалось ли сделать?
3. Все правильно или есть недочеты?
4. Сделал сам или с чьей-то помощью?
5. Как мы отличаем «5», «4», «3»?
6. Какую поставишь себе отметку?
САМООЦЕНКА ВЫПОЛНЕННОГО
 ЗАДАНИЯ
ПЕРВЫЙ ШАГ ИЗ МОРЯ НА СУШУ

рыбы
земноводные

Рыбы и земноводные рождаются в воде

хвостатые

бесхвостые

ноги

плавники
Животные
Простейшие
Кишечнополостные
Моллюски
Членистоногие
Позвоночные
В презентации использован фотоматериал из поисковой системы Яндекс, а так же материал учебника «Окружающий мир» 3 класс,
«Обитатели Земли».
  Авторы: А.А.Вахрушев, Д.Д.Данилов, О.В.Бурский, А.С.Раутиан.
Образовательная система «Школа 2100».
ИСТОЧНИКИ


Презентация на тему: Пища для ума.


title: Презентация на тему: Пирогов Н.И

text:
Пирогов Н.И.русский хирург
Пирогов Николай Иванович(1810-1881)
Хирург, анатом и педагог. Общественный деятель, основоположник военно-полевой и анатомо-экспериментального направления в хирургии.
Учеба и начинания
Когда Николаю исполнилось четырнадцать лет, он поступил на медицинский факультет Московского университета. Для этого ему пришлось прибавить себе два года, но экзамены он сдал не хуже своих старших товарищей. Пирогову удалось устроиться на должность помощника в анатомическом театре. Эта работа дала ему бесценный опыт и убедила его в том, что он должен стать хирургом. В 26 лет он стал профессором хирургии.
Начало карьеры
Возвращаясь из других городов, Н.И. Пирогов тяжело заболел и был доставлен для лечения в Ригу. Как только он смог стать с постельной койки он начал проводить операции. Начал он с ринопластики: безносому цирюльнику выкроил новый нос. За пластической операцией последовали ампутации и удаления опухолей. По городу поползли слухи о лучшем хирурге в городе.
Открытия пирогова:эфирный наркоз
Идея о применении эфирного наркоза у Н. И. Пирогова появилось в  его работе в Медико-хирургической академии. Применению эфирного наркоза у раненых на поле боя предшествовал длительный период экспериментов на животных, на себе и на сотрудниках. Пирогов с невиданной энергией взялся за изучение обезболивающего действия эфира. Он сконструировал особую маску, позволяющую вдыхать точно заданное количество эфира. И начался опыт на себе. Пирогов испытывал головокружение, он погружался в мир призраков и, наконец, глубоко засыпал.
Открытия пирогова:гипсовые повязки
Пирогов первым во всем мире создал и применил на практике совершенно иной метод повязки, который был пропитан с помощью жидкого гипса. Осознать то, что гипс является самым лучшим материалом, известный хирург смог после посещения мастерской одного скульптора. Там он впервые увидел действие раствора из гипса на полотно. Он сразу же догадался, что его можно использовать в хирургии, и сразу же наложил бинты и полоски холста, которые были намочены данным раствором, на довольно сложный перелом голени. У него перед глазами был замечательный эффект. Повязка моментально высохла: косой перелом, который к тому же имел сильный кровяной подтек, зажил даже без нагноения.

Открытия пирогова
—    основоположник хирургической анатомии
—    основоположник военно-полевой хирургии
—   ученый, заложивший основы топографической анатомии —    создатель учения о медицинской сортировке раненых;
—    создатель первого в мире анатомического института
—    создатель госпитальных хирургических и терапевтических клиник для обучения студентов
—    хирург, впервые применивший йодную настойку для обработки операционного поля;
—   врач, впервые применивший внутривенный наркоз.
Наши дни
Память о великом хирурге сохраняется и сейчас. Ежегодно в день его рождения присуждаются премия и медаль его имени за достижения в области анатомии и хирургии. В доме, где жил Николай Пирогов, открыт музей истории медицины, кроме того, его именем названы некоторые медицинские учреждения и городские улицы.


title: Презентация на тему: Пион тонколистый

text:
Пион тонколистый
Оноприенко Данил 4б класса
1
Пион тонколистный – многолетний, дикорастущий травянистый вид. Это растение отличается высокой декоративностью. Его огненно-красные цветки, прекрасно сочетающиеся с сильно рассечёнными ярко-зелёными листьями, видны издалека.Из-за ажурных листьев англичане называют это эффектное растение «папоротниковый пион». А в нашей местности народное название пиона тонколистного - «воронец».
2
Травянистый. Высота – 10–50 см. Корневище с продолговатыми шишками. Стебли голые, простые, одноцветковые, редко двухцветковые . Листья дважды-триждытройчатые, рассеченные на доли, шириной 1–2 мм, свисающие. Цветки крупные, до 8 см в диаметре, ярко-окрашенные в красный или темно-пурпуровый цвет, лепестков 8–10; нити тычинок пурпурные, пыль-ники ярко-желтые. Плоды – листовки, густо опушены пурпурными волосками, слегка согнутые. Семена округлые, буро-черные, блестящие.

3
Цветет в мае, плодоносит в июле. Опыляется жуками, шмелями, пчелами, муравьями. Осенью подземные побеги отмирают, их утолщенные основания становятся подзем-ными побегами. Развитый куст несет по несколько десятков цветков с тонким благородным ароматом. Нет, наверное, среди весенней флоры ничего более яркого и запоминающегося. Насыщенный сочный красный цвет, отливы, оттенки лепестков. В переводе с английского его название звучит как папоротниколистный пион.
4
В прошлом это растение довольно часто встречалось на степных участках собственно степной зоны и изре Теперь - очень редкое растение, отмечается на некоторых степных и каменистых склонах, преимущественно в бассейне Сев. Донца. Нуждается в повсеместной охране, поэтому включено в Красную книгу России. Растет по склонам балок в лесостепи.Северо-Западное Закавказье: Анапа-Геленджикский р-н, пос. Верхнебаканский выше лесничества в ковыльно-типчаково-разнотравной степи , хр. Коцехур Пшадско-Джубгский р-н (пос. Пшада на склоне Мягкой , хp. Облего, гора Лысая в Верхнем Дефане.
5
Воронец в медицине                                                                                Кроме красоты, пион узколистный является лекарственным растением.Препараты из воронца помогают при эпилепсии, малокровии, почечно-каменной болезни, сердечных недугах. И ещё, тонколистный пион способствует отрезвлению пьяных.Но, конечно, сейчас никто пион узколистный для этих целей в природе не собирает. Достаточно посмотреть на цветущую поляну и ощутить благоухание цветов воронца, так сразу улучшается самочувствие и настроение!

6
Категория согласно критериям Красного списка МСОП
Региональные популяции относятся к категории редкости «Уязвимые».
Включен в Конвенцию европейской дикой природы и природных местообитаний (Бернская Конвенция).
 Особенно ценится махровая форма пиона. Цветки густо махровые, высокие, овальные: пыльники и рыльца спрятаны между лепестками, без «серединки», цветение более длительное, около двух с половиной недель.

7
 В настоящее время региональный цено-ареал фрагментирован, вид редок и во многих местообитаниях Прикубанской равнины практически исчез.
Антропогенная фрагментация арела, распашка степей, сбор на букеты и для интродук-ции, рекреация, вытаптывание, выпас скота, террасирование склонов под посадки со-сны, степные пожары, гербаризация.

8
9


title: Презентация на тему: Пингвины

text:
Пингвины
Характерные черты
 Пингвины — своеобразные птицы. Летать и бегать они не могут. Наиболее характерный внешний признак пингвина — это полное отсутствие маховых перьев на крыльях, которые, вдобавок, вовсе неспособны сгибаться. Основной способ их передвижения — плавание и ныряние. На суше они ходят неуклюже, переваливаясь с одной ноги на другую и держа мешковатое тело вертикально. В случае нужды пингвины падают брюхом на лед и быстро скользят по нему, действуя при этом всеми четырьмя конечностями. Самым большим из современных представителей является императорский пингвин (рост — 110—120 см, вес до 46 кг), самым мелким —малый пингвин (рост 30—45 см, вес 1—2,5 кг). Едят пингвины рыб, головоногих моллюсков, ракообразных. Пьют морскую и пресную воду, глотают снег.
Среда обитания
Пингвины обитают в открытом море Южного полушария: в прибрежных водах Антарктики, в Новой Зеландии, южной части Австралии, Южной Африке, по всему побережью Южной Америки от Фолклендских островов до Перу, Галапагосских островах вблизи экватора, . Пингвины предпочитают прохладу, поэтому в тропических широтах появляются только с холодными течениями — течением Гумбольдта на западном побережье Южной Америки или Бенгельским течением, возникающим у мыса Доброй Надежды и омывающим западное побережье Южной Африки.
Большинство видов обитают между 45° и 60° южной широты; самое большое скопление особей находится в Антарктике и на прилегающих к ней островах.
Самое северное место обитания пингвинов — Галапагосские острова, расположенные у экватора.
Внешнее строение
От всех прочих птиц пингвинов отличает особое строение тела. Форма тела пингвинов обтекаемая, что идеально для передвижения в воде. Мускулатура и устройство костей позволяют им под водой работать крыльями почти как винтами. В отличие от других нелетающих птиц, пингвины имеют грудину с чётко выраженным килем, к которому крепится мощная мускулатура. Плавание под водой отличается от полёта в воздухе тем, что на подъём крыла затрачивается та же энергия, что и на опускание, поскольку сопротивление воды больше, чем сопротивление воздуха, поэтому лопатки пингвинов имеют по сравнению с другими птицами большую поверхность, на которой крепится мускулатура, отвечающая за подъём крыла. Плечевая кость и кость предплечья соединены в локте прямо и неподвижно, что увеличивает стабильность крыла. Грудная мускулатура развита необычайно и составляет иногда до 30 % массы тела, что в несколько раз превышает мускулатуру самых мощных летающих птиц. Бедренные кости очень короткие, коленный сустав неподвижен, а ноги заметно смещены назад, что является причиной необычно прямой походки. Большие ступни с плавательной перепонкой сравнительно коротки — находясь на суше, животные зачастую отдыхают, стоя на пятках, при этом жёсткое хвостовое оперение служит им дополнительной опорой. Хвост пингвинов сильно укорочен, поскольку рулевую функцию, которую он обычно имеет у других водоплавающих птиц, у пингвинов выполняют в первую очередь ноги. Второе явное отличие пингвинов от других птиц — плотность костей. У всех птиц кости трубчатые, что делает их скелет легче и позволяет летать или быстро бегать. Но у пингвинов они похожи на кости млекопитающих (дельфинов и тюленей) и не содержат внутренних полостей.
Внутреннее строение
Органы чувств
Глаза пингвинов прекрасно приспособлены к условиям плавания под водой; роговица их глаз очень плоская, вследствие чего на суше птицы немного близоруки. Ещё одним средством приспособления является сократительная способность и растяжимость зрачка, особенно ярко выраженная у императорских пингвинов, ныряющих на большую глубину. Благодаря этой особенности глаза пингвинов очень быстро приспосабливаются к меняющимся условиям освещённости в воде на глубине до 100 м. Анализ пигментного состава позволяет сделать вывод, что пингвины видят в синей части спектра лучше, чем в красной, и вероятно, даже воспринимают ультрафиолетовые лучи. Поскольку свет красной части спектра поглощается уже в верхних слоях воды, такая особенность зрения, вероятно, является результатом эволюционной адаптации.
Уши пингвинов, как и у большинства птиц, не имеют чёткой внешней структуры. При нырянии они плотно закрываются особыми перьями, так что вода не проникает внутрь уха. У императорских пингвинов помимо этого край внешнего уха увеличен таким образом, что оно может закрываться, благодаря чему среднее и внутреннее ухо оказываются защищены от повреждений давлением, которые может причинить погружение на большую глубину.
Под водой пингвины почти не издают звуков, а на суше они общаются посредством криков, напоминающих звуки трубы и трещотки. Пока не установлено, используют ли они слух для выслеживания жертвы и обнаружения своих естественных врагов.
Дыхательная система
У пингвинов дыхательная система устроена сложно. В дыхательных путях мертвый объем ограничивается только трахеей, а воздух движется через легкие только в одном направлении, при чем полный цикл воздух совершает за две пары дыхательных движений (вдох-выдох-вдох-выдох), так называемое двойное дыхание.
 Дыхательные пути начинаются с ноздрей, продолжаются в носовую полость и верхнюю гортань, за гортанью следует трахея, затем в месте разветвления трахеи на два бронха находится нижняя гортань, которая является основным голосовым их аппаратом. Бронхи, войдя в легкое, отдают вторичные бронхи, частично выходящие за пределы легкого и образующие воздушные мешки, располагающиеся в различных частях тела птицы. Вторичные бронхи сообщаются между собой многочисленными парабронхами, оплетенными сетью кровеносных капилляров.
1 — трахея; 2 — легкое; 3 — шейный мешок; 4 — межключичный мешок; 5—8 — выросты межключичного мешка; 9 — переднегрудной мешок; 10 — заднегрудной мешок; 11 — брюшной воздушный мешок
Пищеварительная система
Язык  копьевидный, подвешен мышцами в области челюстного сустава, так что даже при широко открытом клюве пингвины могут прижимать пищу (добычу) к небу.
Пищевод  у пингвинов длинный, у некоторых видов имеет локальное расширение - зоб.
Желудок  у них поделен на два отдела, пилорический и кардиальный. Пилорический отдел имеет мощную мускулатуру и служит для механической обработки пищи, при чем для перетирания обычно необходимы гастролиты - заглатываемые птицей мелкие камешки. Кардиальный отдел богат железами, выделяющими желудочный сок, здесь происходит химическая обработка пищи.
Клюв  представляет собой беззубые челюсти, покрытые роговым покровом. В плане пищеварения клюв служит для заглатывания пищи. Формы клюва очень различны для птиц с разными типами питания и разными условиями обитания.
Кишечник  тонкий и толстый - в кишечнике происходит переваривание пищи (за счет ферментов поджелудочной железы в присутствии желчи) и всасывание продуктов пищеварения, а так же обработка пищи микрофлорой, заселяющей кишечник. У птиц толстая и прямая кишка короткие, слепые кишки парные, иногда сильно удлинены (в основном у зерноядных птиц).
 Пищеварение у птиц происходит быстро, дольше перевариваются растительные белки, которых много в семенах растений. Плоды растений и животная пища перевариваются быстрее.
1 — пищевод, 2 - зоб, 3 — железистый желудок,
4 — печень, 5 —мускульный желудок, 6 — двенадцатиперстная кишка, 7 — поджелудочная железа, 8 — желчные
протоки, 9 — тонкая кишка, 10 — прямая кишка,
11— слепые кишки, 12 — селезенка
Кровеносная система
Сердце по своему устройству напоминает сердце млекопитающих, хотя при этом оно асимметрично: его левая половина развита больше, чем правая, поскольку выполняет больший объем работы.
Сердце у них сокращается быстрее, чем у приблизительно равных им по размерам млекопитающих.
1-левый желудочек
 2-правый желудочек
 3-левое предсердие
 4-правое предсердие
Нервная система
Ведущую роль во всех жизненных процессах любого организма играет нервная система. Нервная система осуществляет связь организма с окружающей средой. Все раздражения, поступающие извне воспринимаются ею через органы чувств. В ответ на эти раздражения происходит изменение функций различных органов, приспособление организма к окружающей среде. Достаточно сильное раздражение в любом участке нервной системы обычно вызывает многочисленные рефлексы, которые обусловливают реакцию организма в целом. без систематического раздражителя и появиться снова.
 1-передний мозг
 2-средний мозг
 3-мозжечок
 4-промежуточный мозг
Половая система
У самцов птиц имеется два яичка, расположенных внутри тела. Сперматозоиды спускаются по семявыводящему протоку в клоаку и выходят из тела.
У самок птиц обычно функционируют только левый яичник и яйцевод. Яйцеклетки проходят по репродуктивному пути из яичника. Сперматозоид проходит по этому пути и оплодотворяет яйцеклетку в самом начале процесса.
Как правило, для получения одной кладки яиц достаточно одного спаривания.
Иногда сперматозоиды могут сохранять жизнеспособность в теле самки в течение трех недель после спаривания.
 1 – яички, 2 – почки, 3 - семявыводящий проток, 4 – клоака, 5 – яйцеклетки, 6 – воронка, 7 – яйцевод, 8 – перешеек, 9 - яйцо со скорлупой, 10 - клоака
Многообразие
пингвин Виктории
Антарктический пингвин
пингвин Адели
Хохлатый пингвин
Папуасский пингвин


title: Презентация на тему: Первый русский агроном

text:
Первый русский агроном

 «Конкурс презентаций»
 «Великие люди России»,
 «Сообщество взаимопомощи учителей Pedsovet.su»,

Степанько Елена Николаевна,
учитель биологии МБОУСОШ№7 г.Сальска,Ростовской области
Болотов Андрей Тимофеевич родился 7.10.1738 г, умер 3 октября 1833 г.

Детство и юношество
Родился в своём родовом сельце Дворянинове Алексинского уезда Тульской губернии (ныне Заокского района Тульской области).
 Эстляндии.
До 12 лет жил при отце, который служил полковником в архангелогородском полку. В этот полк десятилетний Болотов был зачислен каптенармусом. Отец сам преподавал сыну языки  немецкий и французский, арифметику и географию. На четырнадцатом году Болотов потерял отца, умершего в Выборге, где квартировал в то время архангелогородский полк. После смерти отца, Болотов, будучи уже сержантом, по малолетству, был уволен в отпуск в деревню, где прожил до 16 лет и потерял мать, умершую в 1752 году. В деревне юноша много читал, изучая таким образом, географию, историю, геометрию, фортификацию и упражняясь в рисовании. По окончании отпуска Болотов отправился в полк, который находился тогда в Эстляндии.
.
В 1755 году он поступил на действительную  военную службу.
 В составе русской армии Болотов принял участие в Семилетней войне (1756 – 1762).
 С 1757 по 1761 гг. он находился в Кенигсберге, где служил переводчиком в канцелярии русского военного губернатора Восточной Пруссии.
Военная служба

        За время службы в Пруссии Болотов получил чин поручика. В  свободное от службы время Болотов продолжал свои частные занятия, познакомился со многими из профессоров кёнигсбергского университета, брал у них книги и слушал лекции, особенно знаменитого в то время профессора философии Крузиуса. Страсть к занятиям доходила у Болотова до того, что он и в канцелярии всегда имел при себе книги и краски для рисования. По кончине Императрицы Елизаветы Петровны и по вступлении на престол Петра III Болотов покидает Кёнигсберг и поступает адъютантом к Корфу, назначенному санкт-петербургским генерал-полицеймейстером.
В этой должности Болотов находится почти до самого вступления на престол Екатерины II. Затем выходит в отставку в чинекапитана и поселяется в своём родовом имении.

Жизнь в деревне

По различным руководствам иностранных авторов
 Болотов изучал теоретически
 все отрасли сельского хозяйства, начал записывать и свои наблюдения
Болотов Андрей Тимофеевич стал известным, как первый русский агроном. Большую часть жизни жил в этой усадьбе. До своего 95-летия не дожил всего 3 дня. Писал книги, мемуары. Любил землю, и сам выращивал продукты у себя не участке
В своей капитальной работе «О разделении полей» (1771) и других трудах Болотов впервые в России печатно предложил широко вводить севооборот, определять приёмы возделывания культурных растений, исходя из местных природных условий (прежде всего, погоды и почвы), выступал за своевременность и пропорциональность внесения удобрений даже на чернозёмах.Его интересовало всё: от борьбы с сорняками на пшеничных полях до получения крахмала из картофеля с помощью машин.

Достижения в сельском хозяйстве

Болотов особенно любил садоводство, занимаясь в своем имении разведением плодовых садов. Опыт садовода, природное любопытство, страсть к познанию нового, острый глаз, тщательность позволили Болотову стать первым русским учёным-помологом, давшим описание более 600 сортов яблонь и груш и создавшим ряд новых сортов плодовых культур. Наблюдая за своими яблонями, Болотов увидел и впервые описал явление дихогамии. В работах Болотова можно найти в самой общей форме мысли об использовании того, что мы сейчас называем гибридизацией

Он опубликовал 26 августа 1770первую научную статью «Примечания о картофеле»...
Андрей Тимофеевич Болотов первым в России приступил к выращиванию картофеля на огороде (а не на клумбах), положив тем самым начало массовому распространению на Руси «второго хлеба.
Именно Болотову Россия обязана распространением картофеля!
Одной из первых стран, где стали выращивать томаты для употребления в пищу, оказалась Россия, благодаря русскому ученому-агрономуБолотову А.Т

Он составил первое русское ботаническое описание сорных, лекарственных и культурных  растений,«Руководство к познанию лекарственных трав» (1781).

Первым упоминанием о горчице в России считается статья знаменитого агронома
А. Т. Болотова
 "О битье горчичного масла и о полезности оного".
 В этой работе рекомендуется растирать горчичным маслом.
 Андрей Болотов очень трепетно описывал бархатцы, которые в то время назывались "африканскими цветами".

Буквица – любимейшее растение Болотова. Чая без буквицы он никогда не пил, и надо заметить, что благополучно и плодотворно прожил 95 лет (1738-1833)!

 Вопросам здоровья он уделял большое внимание. Андрей Тимофеевич применял целебные свойства трав, большое значение он придавал технологии их заготовки. Широко применял лечение минералами. Известен Болотов и как физиотерапевт.
В 1765 году в России было основано Вольное Экономическое общество, провозгласившее своей главной задачей распространение передовых методов ведения сельского хозяйства. Болотов стал одним из наиболее активных членов общества, напечатав в его “Трудах” 28 статей. За сочинения “Наказ к управителю” и статью “О разделении полей” в 1771 г., где Болотов впервые ввел понятие многопольного севооборота и теоретически обосновал необходимость его применения, он дважды награждался медалями Вольного Экономического общества.    Он обращал внимание на необходимость более тесной связи   полевого хозяйства со скотоводством, для чего рекомендовал осваивать 7-польные севообороты
Болотова избрали членом общества и продолжали печатать присылаемые им статьи, которых впоследствии набралось столько, что могла бы составиться целая сельскохозяйственная энциклопедия. Накупив по естествознанию и сельскому хозяйству много книг ещё в Пруссии, он год от году увеличивал свой книжный запас, так что с течением времени у него составилась замечательная библиотека.

Когда понадобился опытный сельский хозяин для управления Киясовской волостью (вСерпуховском уезде), купленной Императрицей Екатериною II, то князь С. В. Гагарин по рекомендации Вольного экономического общества предложил Болотову сначала описать эту волость, а затем принять на себя и управление ею. Болотов более 23-х лет управлял собственными волостями Императрицы, сначала только Киясовской, а потом также Богородицкой (Тульской губернии) и Бобриковской. За труды по управлению Болотов был удостоен Высочайшего благоволения и награждён чином коллежского асессора.
Болотов и БогородицкЗначительную часть своей жизни (с 1776 по 1797 годы) Андрей Тимофеевич посвятил Богородицку. Здесь, в имении графов Бобринских, по его проекту и при его активном участии был разбит первый в России пейзажный парк, составляющий вместе с дворцом Бобринских (архитектор И. Е. Старов) Богородицкий дворцово-парковый ансамбль..
Пруды, каналы, искусственные каскады-водопады украшали этот парк, равно как и прекрасные беседки, гроты и другие “затеи”. Каким был парк, можно представить, перелистывая созданный им альбом с акварельными зарисовками “Виды имения Бобринских, Богородицк 1786 г. !
А.Т.Болотов и П.А. Болотов. Акварели с видами Богородицкого парка
“Не было бы ни мало постыдно для нас то, когда б были у нас сады ни английские, ни французские, а наши собственные и изобретенные самими нами, и когда бы мы называть их стали Российскими”,– писал Болотов по поводу разведения и устройства парков.

А. Т. Болотов обладал незаурядным писательским талантом. Его мемуары “Жизнь и приключения Андрея Болотова, описанные им самим для своих потомков” (4 тома, СПб, 1871 – 1873) не только являются ярким, самобытным литературным произведением, но представляют большой интерес для ученых – историков, этнографов и других специалистов, т. к. отражают все стороны жизни русского общества ХVIII века.
Записки» Болотова

Он ярко изобразил внутренний быт русского общества за всё XVIII столетие, начиная с 1738 года, касаясь самых разных его сторон. Эти «Записки» — главнейший из материалов по истории русского быта; они дают подробные сведения о домашнем и общественном воспитании русских дворян, сведения об их провинциальной и столичной, домашней и общественной жизни, об их военной и домашней службе. Кроме того, «Записки» дают понятие о состоянии сельского хозяйства, русской литературы, науки и книжной торговли и довольно подробно говорят об участии России в войне сФридрихом II и о войнах Екатерины с турками, поляками и шведами.

Титульный лист книги «Жизнь и приключения Андрея Болотова…» издания 1871 года, Санкт-Петербург. Том второй.

Он занимался также различными этическими и педагогическими вопросами, издал книги по этике, философии и педагогике
 Библиография«Детская философия, или нравоучительные разговоры между одной госпожой и её детьми, сочинённые для споспешествования истинной пользы молодых людей», изданная в Москве в 2-х частях, в 1776—1779 годах. «Путеводитель к истинному человеческому счастью», в 3-х частях, 1784«Чувствования христианина при начале и конце каждого дня, относящиеся к самому себе и к Богу», 1781«Об электрицизьме и о лечении оным разных болезней», 1803
«Несчастные сироты», драма в 3 действиях, 1784Памятник претекших времён, или Краткие исторические записки о бывших происшествиях и носившихся в народе слухах. 1796. — Калининград, Янтарный сказ, 2004. — 208 с. (Текст печ. по изд. — М., Изд. Киселёва, 1875). — ISBN 5-7406-0777-9. (То же: М: Современник, 1990. — Ч. 1, Ч. 2, Комментарии).Болотов А. Т. Жизнь и приключения Андрея Болотова: Описанные им самим для своих потомков: В 3 т. М.: ТЕРРА, 1993.ISBN 5-85255-382-4 (Вс. ст. С. Ронского; Примеч. П. Жаткина, И. Кравцова).О душах умерших людей / Подготовка текстов, вступительная статья, комментарии Т. В. Артемьевой. — СПб.: Алетейя, 2006. — ISBN 5-89329-878-0
А.Т. Болотовсыграл большую роль в развитии детской литературы второй половины XVIII века. Человек огромного трудолюбия, энциклопедической образованности, мастер на все руки, первый русский учёный-агроном

Болотов А.Т. увлекался агрономией и медициной, философией и историей, литературой и искусством. Личностью Болотова интересуются ученые самых различных областей знаний: биологи и естествоиспытатели, философы и литературоведы, журналисты и историки.

Музей-усадьба ученого-энциклопедиста, первого русского агронома А. Т. Болотова
Решение о создании дома-музея Андрея Тимофеевича Болотова принято в 1988г
Сейчас музей принимает более четырнадцати тысяч посетителей ежегодно не смотря на транспортную удаленность и трудностей поиска самого музея. В музее устраиваются Болотовские чтения, музыкальные салоны, проходят выставки, конкурсы, научные конференции.
Родовое сельцо Дворяниново, Алексинского уезда Тульской,ныне музей-усадьба

Музей-усадьба «Дворяниново»и памятник А.Т.Болотову
Музей-усадьба А.Т.Болотова

     В Дворянинове, в усадьбе Болотова, первого русского агронома.
Музей-усадьба А.Т.Болотова

Знаменитый дуб-арка, которому уже 500 лет! Еще при жизни Болотова в дряхлеющее дерево попала молния. Часть дуба упала на землю, а часть - на соседний вяз. Гости усадьбы вставали под арку и желали себе долголетия. Сейчас это местечко называют "Арка желаний".
Музей-усадьба А.Т.Болотова
.
Переиздание книги Андрея Тимофеевича Болотова, садовода, агронома и естествоиспытателя русского Просвещения, подготовленное Музеем-усадьбой ученого в Дворянинове.
А.Т.Болотов, русский агроном, растениевод и литератор. Проводил наблюдения над развитием, размножением и питанием культурных растений. Изучал эффективность различных видов удобрений. Дал классификацию сорных растений и предложил методы борьбы с ними. Основоположник научной агрономии в России
А. Т. Болотов принадлежал к лучшим людям своего времени, борющимся за просвещение своей страны и двигающим русскую науку вперед. Он по праву может считаться не только гордостью земли тульской, но и гордостью и славою отечественной науки и культуры.
.

Источники иллюстраций:

http://fotki.yandex.ru/users/kyra-75/view/339459/?page=0
http://www.afisha.ru/tula/museum/photo/8847/
http://www.amr-museum.ru/russ/exibit/news/news2l_2009_1.htm
http://citycatalogue.ru/russia/bogorodick,-tulskaya/http:/
/homeland-weekend.ru/tours/b/ba/21.html
http://piter-sights.ru/1/4/bogoroditsk-petergof.html

Бердышев А. П. Андрей Тимофеевич Болотов: Первый русский учёный агроном. — М.: Госсельхозиздат, 1949. — 184 с. — (Деятели русской агрономии). — 25 000 экз. (обл.)
Егоров В. И. Из истории русского садоводства. Андрей Болотов // Сад и огород. — 1949. — № 5.
Новиков С. М. Болотов: Документальная историческая повесть. — М.: Советская Россия, 1983. — 336 с. — 50 000 экз. (в пер.)
Понкрашова О. Охотник до садов российских // Цветоводство : Журнал. — 2009. — Май - июнь. — № 3. — С. 30—33.
БСЭ, т. 3, стр. 1559. М. 1970. Болотов Андрей Тимофеевич//Словарь-справочник садовода. - М., 1957;
Первый селекционер и помолог России//Садоводство и виноградарство. - 1988, № 10.
Садоводы учёные России. ВНИИСПК. Орёл. 1997.
http://dslov.narod.ru/pers/pe56.htm

Литература


title: Презентация на тему: Пиявки

text:
ПИЯВКИ
Пиявки либо хищники, поедающие мелких животных, либо паразиты, нападающие на животных и сосущие у них кровь.
400 видов
Живут в озёрах и прудах, реках и маленьких пересыхающих лужах.
Чтобы найти себе добычу, им нужна сложная организация. Поэтому у пиявок развита нервная система, а у тех видов, что живут на свету, имеются глаза.
Тело очень мускулистое(объем мускулатуры более 60% объема тела, многие пиявки - прекрасные пловцы.
Внешнее строение
Учебник
с.130, 2 абзац

Тело разделено на очень мелкие кольца, которые не соответствуют настоящим   сегментам, а лишь затрагивают покровы и мускулатуру. Такая кольчатость обеспечивает пиявкам сравнительно большую подвижность.
передняя присоска
задняя присоска
глотка
средняя кишка
задняя кишка
карманы
(желудок)
Внутреннее
строение
челюсти
ряд зубов
слюнные
протоки
глотка
слюнные
клетки
головная
присоска
Части рта
след от укуса
В каждой челюсти насчитывается до 90 зубов, итого 270.
Челюсти, геометрически расположены по знаку  фирмы  - Мерседес.
Наземные пиявки обитают, главным образом,  в тропическом поясе, где населяют влажные леса.
Гадючья пиявка
Укус ее ядовитый, во рту  в основании челюсти, есть ядовитые железы.

Принимаются заявкиНа лечебные пиявки.От бронхита, тонзиллита,От печенки, селезенки,От полипа и от гриппаПомогут вот эти козявочки,Мои дорогие, мои дорогие,Весьма дорогие пиявочки.
Размножение
Гермафродиты.
Размножаются половым путем.
Откладывает в среднем по 3-5 коконов(во влажную почву), в каждом из которых - по 10-15 мальков.
Молодые пиявки сразу способны нападать .
улитковая
большая ложноконская
трёхчастная
медицинская
Многообразие пиявок
Самая распространенная пиявка - обыкновенная рыбья. Может жить в солоноватой воде. На рыбах  ее обнаруживают довольно часто десятками и даже сотнями на одной особи.
Большая ложноконская пиявка
Это часто встречающаяся и наиболее заметная из наших пиявок, длиной до 15 см, обитает в разнообразных стоячих водоемах, иногда даже в лужах. Питается различными водными животными: моллюсками, личинками насекомых, другими пиявками, головастиками и мальками рыб.
Длина тела - до 2-3 см. Окраска зеленовато-коричневая, очень изменчивая. Взрослая пиявка   много времени неподвижно лежит. Благодаря своей окраске и неподвижности, покрытая нередко частицами ила, она почти  незаметна. Ее главные жертвы - брюхоногие моллюски.
Улитковая
пиявка
Проявляет заботу о потомстве

Червь- кровопийца.
Имеет  продольные оранжевые полосы. Мощными челюстями может прокусить кожу позвоночных животных и человека, когда они оказываются в воде.
Медицинская пиявка
Когда еще не было медикаментов, лечили пиявками. Когда медикаментов стало очень много, стали снова лечить пиявками. Почему?

Пиявка - это уникальная природная биологическая и фармацевтическая лаборатория, производящая более сотни ферментов. И почти все они, за исключением гиалуронидазы, существуют только в природе.
Благодаря уникальным свойствам содержащегося в ее слюне фермента - гирудина она используется во благо человеку более 30 веков.
Какое значение имеет гирудин для питания пиявки?
У пиявок  в желудке кровь месяцами остается  жидкой и не сворачивается! Жидкую кровь переваривать гораздо легче, чем плотный сгусток свернувшейся крови. Вот в этой-то способности пиявок предотвращать сворачивание крови и кроется их главный медицинский секрет.
Проверим опережающее задание
Медицинские пиявки нуждаются в охране
Почему?
ДОМАШНЕЕ  ЗАДАНИЕ
с.130

**Сообщения:
Морские пиявки;
Пиявки озера Байкал


title: Презентация на тему: Пищеварение

text:
Пищеварение

Содержание:
Что такое пищеварение?
Ротовая полость.
Язык.
Слюнные железы.
Пищеварение .
Пищеварение в желудке.
Функции пищеварительного тракта
Полезные продукты для организма.
Выводы.
Использованная литература.

Что такое пищеварение?
Пищеварение - это сложный процесс, при котором пища усваивается и превращается в энергию, которая необходима человеку для выживания. Также в ходе работы пищеварительной системы вырабатываются продукты жизнедеятельности.

В ротовой полости происходит начальная физическая и химическая обработка пищи, а также ее апробирование.
Язык
Язык представляет собой подвижный мышечный орган, который имеет важнейшее значение не только в речевой функции, но и в пищеварении.

Слюна, которая на 99% состоит из воды, смачивает измельченную пищу. В составе ее органических веществ находятся ферменты, производящие химическую обработку пищи. Основной из таких ферментов - амилаза - расщепляет сложные углеводы до мальтозы.

Далее пищевой комок передвигается по пищеводу.
Пищеварение в желудке
Желудок - это часть пищеварительной системы. Он лежит под диафрагмой. Своей вершиной желудок соединяется с пищеводом (трубкой для проведения пищи).

Его основная функция заключается в перемешивании съеденной пищи и первоначальном ее расщеплении. Железы слизистой оболочки желудка выделяют желудочный сок. Этот сок состоит из соляной кислоты и пепсина.

Выработка желудочного сока начинается задолго до того, как пища поступает в желудок: еще когда мы только видим или вдыхаем запах пищи.

Соляная кислота уничтожает бактерии, которые могут находиться в пище, и защищает от пищевого отравления.

Другие железы слизистой оболочки вырабатывают густую слизь. Эта слизь защищает оболочку желудка от повреждения соляной кислотой и пищеварительными ферментами желудочного сока.
Пищеварение в кишечнике
Здесь расщепляются белки до аминокислот, углеводы и жиры. Кишечник состоит из тонкой (5-6 метров) и толстой кишки, прямой кишки и заднего прохода.

Основная функция тонкого кишечника — окончательное расщепление питательных веществ и всасывание их в кровь.
Толстый кишечник выполняет эвакуаторную и моторную функцию.
В пищеварении участвуют и другие органы:
Печень выделяет желчь, необходимую для переваривания жиров.
Желчный пузырь накапливает желчь и подает ее в кишечник.
 Поджелудочная железа выделяет поджелудочный сок и инсулин – гормон, регулирующий обмен глюкозы.
Функции пищеварительного тракта
Определение вкусовых качеств пищи, пережевывание, перемешивание со слюной. (1-2 секунды)
Проглатывание (3 секунды)
Пищеварение (2-4 часа)
Всасывание (3-5 часов)
Дефекация (от 10 часов до нескольких дней)

Немного интересных фактов

Геофагия — поедание несъедобных веществ, таких как почва, глина, краска и прочих, наблюдается у трети детей. Связано это, считается, с недостатком минеральных веществ в растущем организме. Например, дети едят  землю.

Иногда организм человека начинает есть самого себя. Например, при панкреатите ферменты поджелудочной железы проходят через стенки проводящих каналов и начинают разъедать окружающие ткани.

Чай с лимоном лучше всего пить, на своем рабочем месте. А при попытке выдворения на кухню приводить исследования японских ученых о том, что запах лимона на целых 54% снижает количество ошибок при работе за компьютером.

Рафинированный сахар – единственный из известных продуктов, который не содержит никаких питательных веществ, помимо калорий.

В среднем килограмм картофельных чипсов стоит в двести раз дороже, чем килограмм картофеля.

Убеждение, что морковь полезна для глаз, неверно. Это утверждение распространилось во время второй мировой войны, когда англичане начали использовать бортовые самолетные радиолокационные станции, которые позволяли им находить немецкие бомбы ночью. Для того чтобы ввести в заблуждение немцев, были распространены слухи о том, что Джон Каннингам, самый успешный ночной бомбардировщик Королевских Военно-Воздушных Сил, развил у себя феноменальное ночное зрение, поедая морковь в больших количествах.

Польза шоколада:
Несмотря на большое содержание жиров в шоколаде, он не вызывает повышения уровня холестерина в крови.
Шоколад менее опасен для зубов, чем другие сладости, так как какао препятствует разрушению зубной эмали.
Шоколад противодействует депрессии, стимулирует память и мозговую деятельность человека, повышает внимание, устойчивость к стрессам и укрепляет иммунитет.
Интересное про яблоко:
В семенах одного среднего плода содержится около суточной нормы йода. Так же косточки содержат синильную кислоту (яд). Безопасная норма 3-4 яблочных косточки в день, превышать эту норму не стоит.

Яблоко полезно для укрепления зрения, кожи, волос и ногтей, а также для устранения заболеваний нервного характера.
Яблоко укрепляет иммунную систему и помогает поддерживать постоянный уровень сахара в
                       крови.

В яблоках есть вещества, благодаря которым организм лучше усваивает железо из других продуктов, например, из яиц или печени.
Яблоко содержит пектин, который способен выводить из организма вредные вещества, такие как свинец и мышьяк.

Яблоко способствует нормализации пищеварения. Яблочная и винная кислоты, содержащиеся в яблоке, считаются хорошим средством против расстройства желудка.

Кожура яблока тоже полезна, так как в ней содержится большое количество пектина и волокон.
Яблоко помогает защититься от рака.

Вывод:
Суточный рацион человека должен покрывать его затраты энергии и содержать все вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности.
Рацион подростка должен составляться с учетом его активного роста , а также особенностей его образа жизни.
Использованная литература
1.                 Агаджанян Н.А. Физиология человека: учебник (курс лекций) /Н.А. Агаджанян, Л.З. Телль, В.И. Циркин, С.А. Чеснокова /под ред. Н.А. Агаджаняна, В.И. Циркина. СПб.: СОТИС, 2008

2.                 Основы физиологии человека: учебник для высших учебных заведений./ Под ред. Б.И. Ткаченко. – СПБМ Межд. фонд истории развития науки. Т.1. – 2003

3.                 Физиология человека (Compendium): учебник / Под ред. Б.И. Ткаченко, В.Ф. Пятина. – СПб-Самара: Дом печати. – 2002

4.                 Физиология человека: учебник для магистрантов и аспирантов /Под ред. Е.К. Аганянц. – М.: Советский спорт, 2005


Презентация на тему: Пища для ума


title: Презентация на тему: Пищевая биотехнология

text: Пищевая биотехнология


Презентация на тему: Пищеварение


Презентация на тему: Пищеварение и его значение. Типы пищеварения. Пищеварение в ротовой полости


Презентация на тему: Пищеварение. Пищеварительная система


title: Презентация на тему: Пищеварение человека

text:
1
2
4
5
1

6
7
3

0
8
24
10 -
5 -
18


Презентация на тему: Пищеварение в кишечнике. Всасывание 8 класс


title: Презентация на тему: Пирсинг – красота, требующая жертв ?

text:
80%
69%

41%

18%
P.S.


title: Презентация на тему: Пищеварение

text:
Пищеварение

Для того чтобы любой живой организм нормально функционировал, ему необходима энергия. Животные организмы не могут использовать готовую солнечную энергию, как это делают зеленые растения. Животные получают энергию в виде пищи, а затем уже в клетках их тела в результате химических превращений энергия солнечного света высвобождается и используется на нужды организма.
Пища, которой питается человек, очень разнообразна. По происхождению ее можно разделить на две большие группы: растительную и животную. Полноценная пища должна содержать все вещества, необходимые организму. Известно, что тело человека в среднем содержит 15—20% белков, 60—65% воды, 0,6% углеводов, 19% жиров, 5,8% солей. Эти вещества должны постоянно пополняться. Их человек получает с пищей, и называются они питательными веществами. В организме эти вещества выполняют различные функции.

В зависимости от того, какие вещества преобладают, различают белковую, жировую и углеводную пищу.

Процесс превращения питательных веществ в доступные для организма вещества называется пищеварением. Оно состоит из двух этапов: механической и химической обработки пищи.
На первом этапе пища измельчается (пережевывается) и увлажняется — смешивается с пищеварительными соками. Под действием пищеварительных соков начинается второй этап пищеварения: сложные молекулы органических веществ расщепляются на более простые, способные раствориться в воде. В виде растворов эти вещества всасываются в кровь, лимфу и усваиваются организмом.
Пищеварительная система состоит из пищеварительной трубки и ряда крупных желез. Пищеварительная трубка, длина которой у взрослого человека может достигать 7—8 м, образует расширения (ротовая полость, желудок) и множество изгибов и петель.

Начинается пищеварительная система ротовой полостью, в ней пища измельчается и смачивается слюной.

Вход в ротовую полость ограничивают губы, они покрыты очень тонкой кожей, богатой кровеносными сосудами и нервными окончаниями. Губы участвуют в захвате пищи, определении ее качества.
Откусив кусочек пищи, мы его пережевываем с помощью зубов, расположенных в углублениях верхней и нижней челюстей. Нижняя челюсть двигается за счет сокращений жевательных мышц. Это очень сильные мышцы, они могут развивать усилие до 400 кг.
Зуб построен из плотного вещества, похожего на кость, — дентина, в области корня покрытого цементом, а в области коронки — очень плотной эмалью, которая предохраняет зуб от стирания и проникновения бактерий.
Несмотря на важность зубов для человека в настоящее время, их дальнейшая участь в ходе эволюционного процесса незавидна. Специалисты считают, что зубы — это рудименты, и их число будет постепенно снижаться, а кусать и жевать мы будем чем-то вроде ороговевших челюстей.
 Нечищеные зубы покрываются остатками пищи, бактериями, компонентами слюны. Эта слизь называется зубным налетом. Самая распространенная зубная болезнь – это кариес. Бактерии, питаясь сахарами из остатков пищи, выделяют кислоту, разрушающую сначала эмаль, а затем и дентин. В результате в зубе образуется полость и возникает сильная боль. Если кариозный процесс не прекратить, то повреждения затронут и канал зуба, и даже костную ткань челюсти, что приведет к его удалению.
В слизистой оболочке полости рта располагаются мелкие слюнные железы. Сюда же открываются протоки трех пар больших слюнных желез: околоушной, подъязычной, подчелюстной. Вес эти железы выделяют слюну — более 1 л в сутки. Слюна смачивает пищу, смывает со слизистой оболочки вредные или посторонние вещества. Слюна содержит до 99,4% воды и имеет слабокислую или слабощелочную реакцию, В ее состав входят ферменты, вещества, придающие ей клейкость и убивающие бактерии. Под действием ферментов содержащийся в пище крахмал начинает расщепляться на более простые молекулы — до глюкозы.
Попав в рот, пища раздражает многочисленные рецепторы (температурные, вкусовые, осязательные), и мы ощущаем ее вкус, температуру, перемещение. Раздражение рецепторов также вызывает рефлексы жевания и отделения слюны. Эти рефлексы носят характер безусловных.
В то же время в течение жизни у человека вырабатываются и условные слюноотделительные рефлексы в ответ на запах пищи, ее вид и другие раздражители.
Важную роль в ротовой полости играет язык. При жевании он направляет пищу к зубам, перемешивает ее и передвигает в глотку для глотания. Кроме того, язык, как и губы, участвует в определении качества пищи.
Пережеванный, смоченный слюной, скользкий комочек пищи поступает в глотку, а затем — в пищевод. По пищеводу пища проталкивается волнообразным сокращениям его стенок. При этом мышцы, расположенные в стенке пищевода, сжимаются, проталкивая комок пищи в желудок. Этот процесс занимает 6—8 с.

Желудок служит резервуаром для накопления и переваривания пищи. Внешне он напоминает большую грушу, вместимость его — до 2—3 л. Форма и размеры желудка зависят от количество съеденной пищи.

Слизистая оболочка желудка образует множество складок, которые значительно увеличивают ее общую поверхность. Такое строение способствует лучшему соприкосновению пищи с его стенками.
Под действием ферментов, содержащихся в желудочном соке, начинается переваривание белков. Этот процесс идет постепенно, по мере того как пищеварительный сок пропитывает пищевой комок, проникая в его глубину. В желудке пища задерживается до 4—6 ч и по мере превращения в полужидкую или жидкую кашицу и переваривания порциями проходит в кишечник.
Из желудка пища попадает в тонкую кишку. Это наиболее длинная — до 4,5—5 м — часть пищеварительной трубки. Ближайший к желудку участок тонкой кишки называется двенадцатиперстной кишкой. В ней пища подвергается действию сока поджелудочной железы, желчи и кишечного сока. Их ферменты действуют на белки, жиры и углеводы. В тонкой кишке переваривается до 80% поступивших с пищей белков и почти 100% жиров и углеводов. Здесь белки расщепляются до аминокислот, углеводы — до глюкозы, жиры — до жирных кислот и глицерина.
Важную роль в этом процессе играет желчь, которая образуется в печени. Хотя желчь сама и не переваривает жиры, но усиливает действие ферментов, а также разлагает жиры на мелкие капельки.
Печень — самая крупная железа нашего тела, ее масса достигает 1500 г Печень принимает участие не только в процессе пищеварения. В ней задерживаются и обезвреживаются многие ядовитые вещества. В печени откладывается запас углеводов в виде гликогена — животного крахмала.
Толстая кишка – это конечный отдел пищеварительной трубки. Ее длина колеблется от 1,5 до 2 м. Один из ее участков — слепая кишка — имеет узкий червеобразный отросток — аппендикс (длиной 6—8 см), являющийся органом иммунной системы. В толстой кишке скапливаются остатки непереваренной пищи. Здесь они могут находиться до 12—20 часов. За это время под действием бактерий происходит расщепление клетчатки, а вода всасывается в кровеносные сосуды, расположенные в стенках толстой кишки. Из непереваренных остатков образуется кал, который через прямую кишку выводится наружу.
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!


text:
Пищеварение
человека

Только ангелам неба  не надо хлеба
Функции питания:
 Строительная
 Энергетическая
 Снабжение организма БАВ

Питательные вещества:

   Белки
   Жиры
   Углеводы
   Минеральные соли
   Витамины

Строение пищеварительной системы
1
Пищеварение является начальным этапом обмена веществ. Человек получает с пищей энергию и все необходимые вещества для обновления и роста тканей.
Кто хорошо жует, тот долго живет

         ЗУБЫ
СЛЮННЫЕ ЖЕЛЕЗЫ
ЯЗЫК

«В здоровом зубе - здоровый дух»
4. ЭМАЛЬ
5.  ДЕНТИН
6.  ПУЛЬПА

7.  ЦЕМЕНТ
2. ШЕЙКА
3.КОРЕНЬ
1. КОРОНКА
2
4
5
1

РЕЗЦЫ               КЛЫКИ               МАЛЫЕ КОРЕННЫЕ               БОЛЬШИЕ КОРЕННЫЕ
6
7
Кто хорошо жует, тот долго живет

3
Вот те и госпожа слюна! Ишь, какая прелесть!                                                                               И.П. Павлов

Кто хорошо жует, тот долго живет
 Подъязычная
 Поднижнечелюстная
 Околоушная
Кто хорошо жует, тот долго живет
ГОРЬКОЕ
КИСЛОЕ
СОЛЕНОЕ
СЛАДКОЕ
ВКУСОВОЙ
СОСОЧЕК
ВКУСОВЫЕ
 РЕЦЕПТОРЫ
Язык не лопатка: знает, что горько, что сладко
Когда я ем, я глух и нем

Пищевод
 Аппетит приходит во время еды
V до 2,5л
14.000.000 желез

расщепление углеводов
 20-30мин

0,5% раствор HCl
повышение активности ферментов
бактерицидное действие

пепсин
расщепление
 белков

слизеподобное вещество
защита стенок от HCl
количество, состав сока
и время сокоотделения
зависят от состава пищи
Аппетит приходит во время еды
Зависимость сокоотделения
от состава пищи

Отвар овощей
Мясной бульон
Пряности
Жиры
Зависимость количества сока
 и времени сокоотделения от состава пищи

Пищеварительные железы

«Диспетчер организма»
Брюхо не мешок, в запас не поешь

                  Тонкий кишечник                        Толстый кишечник

Аппендикс

Прямая кишка


text:
Prezentacii.com
1
2
4
5
1

6
7
3

0
8
24
10 -
5 -
18


Презентация на тему: Пищеварение в ротовой полости


Презентация на тему: Пищеварение.


title: Презентация на тему: Пищеварение в кишечнике

text:
1
2
3


title: Презентация на тему: Пищеварение

text:
http://gdeka.ru/item/7630016
http://900igr.net/fotografii/biologija/Pitanie-i-pischa/033-Metody-izuchenija-pischevarenija.html
http://kkb2-kuban.ru/content/114
http://900igr.net/prezentatsii/biologija/Pitanie-i-pischa/017-Metody-izuchenija-pischevarenija.html
http://www.health-ua.org/tags/obsledovanie-kishechnika-zhkt.html
http://med-cb.ru/info/209/


Презентация на тему: Пищеварение у животных


Презентация на тему: Пищеварение,витамины,питательные вещества


Презентация на тему: Пищеварение в желудке


Презентация на тему: Пищеварение в полости рта


Презентация на тему: Пищеварение в ротовой полости и желудке


Презентация на тему: Пищеварение в ротовой полости и желудке.


title: Презентация на тему: Пищеварение в ротовой полости 8 класс

text:
Пищеварение в ротовой полости
Рецепторы вкуса (на языке)
Точность восприятия вкуса зависит от температуры пищи. Острее всего вкус воспринимается при 240С.
Состав слюны
Слюна (0,5 - 2,0 л/сутки):
90% Н2О
лизоцим - обеззараживает
амилаза - расщепляет сложные углеводы
pH » 7 (слабощелочная реакция)
околоушная, подчелюстная и подъязычная железы
Выделение слюны
рефлекторный механизм
раздражение ротовой полости кислотой, питье воды, акт жевания)

условнорефлекторный механизм
 при мысли о пище
Зубы (dentes)
Функции зубов
захватывание пищи
удержание пищи
пережевывание пищи
звукообразование

Количество зубов

Строение зуба
Внешнее
Внутреннее
Уход за зубами:
потребление сырых овощей и фруктов
чистка зубов 2 раза в день (утром и вечером)
полоскание рта после еды

Заболевания зубов:
кариес
пульпит
гингивит

Поврежденный зуб - причина инфекционных заболеваний организма.

Глотание
Это сложное движение, в котором участвуют мышцы языка, дна полости рта, мягкого неба, глотки и пищевода. При глотании ротовое отверстие закрывается, мягкое небо приподнимается и отделяет носоглотку от остальной части глотки, гортань вместе с подъязычной костью поднимается вверх, язык отодвигается назад и проталкивает пищевой комок. В это время надгортанник закрывает вход в гортань, поэтому пища в дыхательное горло не попадает.


title: Презентация на тему: Пищеварение и всасывание в кишечнике

text:
ПИЩЕВАРЕНИЕ
И  ВСАСЫВАНИЕ
В  КИШЕЧНИКЕ
ПРОЦЕССЫ, ПРОТЕКАЮЩИЕ В ТОНКОМ КИШЕЧНИКЕ
Желчь эмульгирует жиры и активирует ферменты
Фермент  трипсин расщепляет белки на аминокислоты
Фермент  амилаза расщепляет  крахмал на глюкозу
Фермент  липаза расщепляет жиры на жирные кислоты и глицерин

Стенки тонкой кишки сокращаются, обеспечивая продвижение пищевых масс.
ВСАСЫВАНИЕ  ПЕРЕВАРЕННЫХ  ВЕЩЕСТВ

Глюкоза и аминокислоты всасываются в кровь
Жирные кислоты и глицерин в эпителии кишечной ворсинки превращаются в жир, который всасывается в лимфу.
ФУНКЦИИ  ПЕЧЕНИ
Барьерная – задержка и обезвреживание вредных веществ
Пищеварительная – выработка желчи
Запасающая – в печени откладывается в запас  животный крахмал (гликоген)
Задержка разрушенных эритроцитов

Домашнее  задание

Параграф № 33


Презентация на тему: Пищеварение в желудке, значение соляной кислоты желудочного сока. Пищеварение в кишечнике. Моторика желудочно-кишечного тракта


Презентация на тему: Пищеварение в желудке кишечнике


title: Презентация на тему: ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

text:
РАЗДЕЛ ПИЩЕВАРЕНИЕ

http://prezentacija.biz/
Урок 21ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМАЭнергия и стройматериалы для организма
В здоровом теле здоровых дух!
Где дух здоровый, то станет и здоровым тело!

Урок 21ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМАЭнергия и стройматериалы для организма
Мы то, что мы едим
Что происходит со съеденной пищей?
Чтобы жить и активничать необходима энергия. Откуда мы ее получаем?
Система органов, которая расщепляет пищу и вырабатывает из нее энергию, называется пищеварительная система.

Что происходит со съеденной пищей?
Сначала ты измельчаешь еду зубами.
Потом глотаешь, пища по пищеводу попадает в  желудок.
Там с помощью специальных веществ она расщепляется на очень маленькие частички.
В желудке еда проводит от 30 м. до 3 ч. и отправляется в тонкий кишечник - трубку в животе.
Там молекулы пищи всасываются в кровь, и она доставляет их ко всем частям тела, неся им энергию.
Непригодные остатки еды переходят в толстый кишечник, потом выводятся из организма (туалет).

По подробнее!
Слюнные железы вырабатывают и выделяют  в полость рта слюну, в которой содержатся особые ферменты - химические вещества, помогающие пищеварению расщеплять пищу.
В желудке пища под воздействием воды и очень едкой соляной кислоты измельчается, расщепляется, смешивается с многочисленными веществами, вырабатываемыми организмом.

А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Соляная кислота, содержащаяся в желудке, настолько сильная, что разъедает металл. Поэтому стенки желудка изнутри защищены слоем слизи, которая постоянно обновляется.
По подробнее!
В желудке пища превращается в жидкую или полужидкую массу - химус.
Затем она попадает в тонкий кишечник - трубка 6 м. длиной, изнутри покрыта ворсинками (крошечными выростками). Эти ворсинки всасывают молекулы пищи и разносят строительные материалы и энергию по телу.
Работа без сбоев!
Чтобы пищеварительная система работала нормально необходимо правильно питаться.
Чтобы съеденное хорошо переварилось необходимо выпить достаточное количество воды (стакан «до» и «после» приема пищи).
Отрицательные эмоции (страх или волнение) во время еды ухудшают пищеварение и могут стать причиной боли в желудке.
Химические вещества
Во рту слюнные железы выделяют фермент амилаза слюны. Она расщепляет молекулы крахмала в пище, которая пережевывается.
Различные ферменты, соляная жидкость и защитная слизь формирует  желудочный сок. Он смягчает пищу, расщепляет белки на молекулы, чтобы они были усвоены.
В тонком кишечнике к химусу добавляется желчь - она расщепляет жиры на мелкие части. Вырабатывает желчь печень.

Химические вещества
Панкреатический сок поступает в тонкий кишечник из поджелудочной железы. Он содержит ферменты, расщепляющие жиры, белки и углеводы.
Поджелудочная железа выделяет бикарбонат натрия - вещество, аналогичное раствору пищевой соды, которое нейтрализует в химусе соленую кислоту.

Господь создал целый «химический завод» с многими цехами, чтобы мы могли перерабатывать то, что едим, получая все необходимое.
Домашнее задание
Начни применять питье «за» и «после» 10 минут при приеме пищи.
Узнай правила приема пищи.
Познакомься с «пирамидой питания».
http://prezentacija.biz/


Презентация на тему: Пищеварительная система человека


Презентация на тему: Пищеварительная система


text:
?
?
?
?
?
?
?
?
?
YTY


text:
Helicobacter
 Pylori


Презентация на тему: Пищеварительная система человека. Обмен веществ и энергии


text:
Prezentacii.com

?
?
?
?
?
?
?
?
?
YTY


title: Презентация на тему: ПИЩЕВАРЕНИЕ В ЖЕЛУДКЕ И КИШЕЧНИКЕ

text:
Пищеварение в желудке и кишечнике
Prezentacii.com
ПЛАН ТЕМЫ:

Особенности строения желудка
Особенности строения отделов кишечника
Железы стенки пищеварительного тракта
Железы – печень и поджелудочная
Желудочный сок и кишечный сок
Ферменты пищеварительного тракта и условия их активности
Роль бактерий в переваривании и усвоении пищи. Слепая кишка и аппендикс
О размерах желудка

Желудок человека вмещает примерно 1,5 килограмма пищи. Много это или мало? Для сравнения: желудок кошки — не больше спичечного коробка, а в коровий входит 20 ведер пищи! Такая разница связана с особенностями питания.

Соединительно-тканная оболочка
3 слоя гладких мышц: - продольные- круговые- косые
слизистая оболочка (эпителий)
Железы слизистого эпителия:- слизистые- выделяющие ферменты- выделяющие соляную кислоту
Ферменты
- белки, выполняющие каталитическую функцию
Участвуют в расщеплении сложных органических соединений до мономеров:
Белки – пептиды – аминокислоты
Крахмал – декстрины - дисахариды – глюкоза
Жиры – глицерин и жирные кислоты
Пепсин
Трипсин
Липаза
Амилаза
Prezentacii.com


Презентация на тему: Пищеварительная система (8 класс)


Презентация на тему: Пищеварительная система и ее строение


title: Презентация на тему: пищеварительная система человека

text:
1
2
3
4
1
2
3
4
5
8
http://yandex.ru/yandsearch?win=103&clid=2064703&text=%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B0%20%D0%BF%D0%B8%D1%89%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%82.%D1%81%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BC%D0%B0
http://festival.1september.ru/articles/620310/
http://pedsovet.su/load/302-1-0-38991
http://nsportal.ru/shkola/biologiya/library/2012/08/14/interaktivnyy-plakat-vydelitelnaya-sistema


title: Презентация на тему: Пищеварительная система животных

text:
900igr.net

1
2
3
Dirol
Orbit
Eclipse


title: Презентация на тему: Пищеварение в желудке и кишечнике

text:
Пищеварение в желудке и кишечнике
ПЛАН ТЕМЫ:

Особенности строения желудка
Особенности строения отделов кишечника
Железы стенки пищеварительного тракта
Железы – печень и поджелудочная
Желудочный сок и кишечный сок
Ферменты пищеварительного тракта и условия их активности
Роль бактерий в переваривании и усвоении пищи. Слепая кишка и аппендикс
О размерах желудка

Желудок человека вмещает примерно 1,5 килограмма пищи. Много это или мало? Для сравнения: желудок кошки — не больше спичечного коробка, а в коровий входит 20 ведер пищи! Такая разница связана с особенностями питания.

Соединительно-тканная оболочка
3 слоя гладких мышц: - продольные- круговые- косые
слизистая оболочка (эпителий)
Железы слизистого эпителия:- слизистые- выделяющие ферменты- выделяющие соляную кислоту
Ферменты
- белки, выполняющие каталитическую функцию
Участвуют в расщеплении сложных органических соединений до мономеров:
Белки – пептиды – аминокислоты
Крахмал – декстрины - дисахариды – глюкоза
Жиры – глицерин и жирные кислоты
Пепсин
Трипсин
Липаза
Амилаза


title: Презентация на тему: Пищеварение в ротовой полости.

text:
2 1 2
2 1 2
3 2 1 2
2 1 2 3
2 1 2
2 1 2
3 2 1 2
2 1 2 3


title: Презентация на тему: пищевые добавки

text:
present5.com
Prezentacii.com


title: Презентация на тему: ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ

text:
Prezentacii.com
Prezentacii.com


title: Презентация на тему: Пищевые добавки (9 класс)

text: http://naturalika.ru/perechen_pischevyh_dobavok, http://prodobavki.com/modules.php?name=articles&article_id=65, http://appetissimo.ru/index.php/akademiya/2161-eeeeeee.html.


title: Презентация на тему: Пионеры растительности

text:
Click to edit Master text styles
Second level
Third level
Fourth level
Fifth level
Click to edit Master title style
Click to edit Master subtitle
style
Click to edit Master title style
LOGO


Презентация на тему: Пищевые добавки в жизни человека


Презентация на тему: Пищевые добавки и их влияние на организм человека


Презентация на тему: Пищеварительная система у позвоночных животных


Презентация на тему: Пищевые добавки и здоровье


Презентация на тему: Пищевые продукты и питательные вещества, их роль в обмене веществ


Презентация на тему: Пищевые продукты. Питательные вещества и их превращение


Презентация на тему: Пищевые добавки- полезные, вкусные и запрещённые.


title: Презентация на тему: Пищевые добавки

text:
Пищевые добавки и здоровье.
Выполнила: ученица 10 класса
 Лисеенко Алена

Руководитель: учитель биологии
Мельник Надежда Викторовна

         Цель работы:

   выявить наличие пищевых добавок в составе ряда распространенных продуктов питания и степень информированности учащихся о влиянии данных веществ на организм; провести экологическую экспертизу продукта питания по упаковке.

Объект исследования:
пищевые продукты, наиболее употребляемые  мною, моей семьей, моими друзьями.

Предмет исследований:
состав, указанный на упаковках продуктов.

           Задачи:
1.	Выявить наличие пищевых добавок, обозначенных кодом Е, в составе ряда продуктов питания;
2.	Выяснить характер влияния данных веществ на организм человека;
3.	Установить степень информированности учащихся о применяемых пищевых добавках;
4.	Разработать и провести цикл разъяснительных бесед со школьниками.

Методы:
1.	Анализ информации, содержащейся в различных источниках (справочная литература, Интернет, материалы телепередач); сравнение; систематизация.
2.	Наблюдение и анкетирование учащихся;
3.	Анализ состава продуктов питания, указанного на этикетках.

Гипотеза:
если владеть информацией о наличии пищевых добавок в продуктах питания и о возможном воздействии этих веществ на организм, то возрастает вероятность сохранения здоровья.

           Пищевые добавки –
   это вещества которые никогда не употребляются самостоятельно, а вводятся в продукты питания для придания им свойств: вкуса, цвета, запаха, консистенции и внешнего вида, для сохранения пищевой и биологической ценности, улучшения условий обработки, хранения, транспортировки.
Откуда берутся пищевые добавки?
 Природные пищевые добавки получают  из растительного сырья:
 загустители - из морских водорослей;
красители - из плодов и овощей, а также некоторых живых существ;
подкисляющие вещества  - из плодов, например, из цитрусовых;
Но с развитием пищевой химии природные добавки не выдержали конкуренции  с синтетическими и в основном утратили былое практическое значение

Пищевые добавки классифицируются:
100-182.
Красители
600-699.
Усилители вкуса и аромата
500-599.
Эмульгаторы
400-499.
Стабилизаторы
900-999.
Пеногасители
300-399.
Антиокислители
200-299.
Консерванты
Е 1000 и далее
Глазирующие агенты

                        Е1** Красители.

1. Для восстановления природного цвета.
2. Для окрашивания бесцветных продуктов.
3. Для повышения интенсивности цвета.
4. При подделке товаров.
Опасные: Е102, 110, 120, 123, 124, 127, 155.
Действие: Аллергенное, мутагенное, канцерогенное.

              Е2** Консерванты:
Для увеличения срока годности, предотвращение порчи продукта.
Заготовка продукта впрок.
Угнетает рост плесневых грибов.
Опасные: Е210-217, 217, 201,219, 221-224, 230-233, 226, 228, 250, 251, 270.
Действие: канцерогенное, расстройство кишечника, влияние на давление, вредные для кожи.

              Е3** Антиокислители:
Защищают жиросодержащие продукты от прогоркания.
Останавливают самоокисление продуктов.
Опасные: Е311-313, 320-322, 338-341.
Действие: вызывают сыпь, расстройство кишечника, повышают холестерин.

             Е4** Загустители:
Позволяют получать продукты с нужной консистенцией, улучшают и сохраняют структуру.
Опасные: Е407, 450, 462, 465, 466.
Действие: вызывают расстройство кишечника.

              Е5** Эмульгаторы:
Отвечают за консистенцию пищевого продукта, его вязкость.
Не дают продуктам быстро черстветь.
Опасные:Е501-503, 510, 513, 527, 560.
Действие: нарушение баланса между фосфором и кальцием, развитие остеопороза.

               Е6** усилители вкуса:
Для усиления вкуса и аромата.
Придаёт ощущение жирности.
Смягчает резкий вкус уксусной кислоты.
Подсластители.
Опасные: Е620, 626-630, 635-637.
Действие: Канцерогенное, возбуждают центральную нервную систему.
Результаты анкетирования учащихся
Перед изучением состава продуктов питания, нами было проведено анкетирование учащихся   9 - 11  классов  МОБУ «СОШ с. Отважное».
 Из ответов на вопросы анкеты следует, что:
55 % опрошенных не обращает внимания на состав употребляемых продуктов питания;
большинство анкетируемых 59 % не имеют должного представления о пищевых добавках и об их влиянии на человеческий организм.
большая часть опрашиваемых 70 % согласилась с тем, что узнав о вреде пищевых добавок, они будут обращать внимание на состав продукта и реже использовать подобные продукты.
90 % анкетируемых считают, что человек должен владеть информацией «о том, что он ест».

             Выводы:
               Исследуемые продукты содержат:
1.Ракообразующие  - газированные  соки «Буратино», «Аромат яблока».
2. Повышают холестерин – газированные соки «Буратино», «Аромат яблока», жевательная резинка, вафли «Сказка».
3. Глутамат натрия – чипсы, супы.
4.Вызывают расстройство кишечника –
сыр голландский, мини-кекс «Сказочный кекс».
В остальных продуктах запрещённых пищевых добавок обнаружено не было.

пищевые добавки используются при производстве практически всех продуктов питания;
  далеко не все производители указывают наличие и маркировку используемых добавок в составе продуктов;
 большинство добавок  разрешено к    применению, они в той или иной степени  наносят вред здоровью человека;
  большинство подростков   не обращает внимания на состав употребляемых продуктов питания, поскольку не владеет информацией о данных веществах,  но они согласны с необходимостью получения подобных сведений и более ответственного отношения к выбору продуктов.

Советы специалистов:
Внимательно читайте этикетки,   не берите пример с торопливых покупателей, хватающих все подряд;
Не покупайте продукты с неестественно яркой, кричащей окраской, в них повышенное содержание красителей;
Не покупайте продукты с чрезмерно длительным сроком хранения;
Выбирайте свежие овощи и фрукты, но помните, что импортные фрукты и овощи обрабатывают специальными веществами для придания блеска и лучшей сохранности;
Чем меньше список ингредиентов в готовых продуктах, тем меньше добавок. Продукты с изысканным, пикантным вкусом, скорее всего, содержат различные добавки;
Вместо того чтобы покупать готовые соки, делайте их сами;
Не перекусывайте чипсами, готовыми завтраками, супами из пакетика, хот-догами, всевозможными бургерами.

Сейчас, когда я провела исследования, мне хочется предупредить, донести до сознания всех знакомых и незнакомых людей эти результаты! Мне хочется, чтобы все знали, что они покупают и употребляют в пищу.


title: Презентация на тему: пищеварительный тракт и органы его пищеварения

text:
Пищеварительный тракт и органы его составляющие. Тонкая и толстая кишка.
Работу выполнила:
Тимашева Регина 5201
Пищеварительный тракт
В пищеварительную систему входят полость рта, глотка, пищевод, тонкая и толстая кишки, печень, поджелудочная железа. Органы составляющие пищеварительную систему, располагаются в области головы, шеи, грудной клетки, брюшной полости и таза.
Основная функция пищеварительной системы заключается в приеме пищи, механической и химической ее обработке, усвоении пищевых веществ и выделении непереваренных остатков.
Полость рта
Полость рта является началом пищеварительной системы. При помощи зубов пища измельчается, пережевывается, при помощи языка размягчается, смешивается со слюной, которая поступает в глотку.
Полость рта посредством альвеолярных отростков челюстей делится на два отдела: преддверие рта и собственно полость рта.

Полость рта
Преддверие рта представляет собой щелевидное пространство, ограниченное снаружи губами и щеками, а изнутри – верхней и нижней зубными дугами и деснами.
Собственно полость рта простирается от зубов до входа в глотку. Сверху она ограничена твердым и мягким нёбом, снизу – мышцами, которые образуют диафрагму рта, спереди и с боков – щеками, зубами, а сзади через широкое отверстие – зевом.
язык
Язык – мышечный орган, который участвует в перемешивании пищи в полости рта, определении вкусовых качеств в акте глотания и в артикуляции. Расположен язык на дне полости рта. Он представляет собой плоское тело овально-вытянутой формы. Слизистая оболочка спинки языка образует выросты-сосочки разной формы и размеров. Они содержат кровеносные сосуды и нервные окончания вкусовой или общей чувствительности.
Зубы
Зубы расположены в зубных альвеолах верхней и нижней челюсти на верхнем крае десен. Зубы служат органом захватывания, откусывания и измельчения пищи, участвуют в звукообразовании.
У человека на протяжении жизни зубы вырастают дважды: вначале в соответствующей последовательности появляются 20 молочных зубов, а затем 32 постоянных зуба. Все зубы одинаковы по строению. Каждый зуб имеет коронку, шейку и корень. Коронка – наиболее массивная часть зуба, выступает над десной. Шейка – небольшое сухожилие зуба.
Глотка
Глотка – непарный орган, расположена в области головы и шеи, является частью пищеварительной и дыхательной систем, представляет собой воронкообразную трубку длиной 12-15см, подвешенную к основанию черепа.  В глотку открывается отверстия носа(хоаны) и полости рта(зев). Глотка является местом, где пересекаются дыхательный и пищеварительный пути. Между задней стенкой глотки и пластинкой шейной фасции располагается заглоточное пространство. Глотка делится на три части: носовую, ротовую и гортанную.
Пищевод
Пищевод – это цилиндрическая трубка длиной 25-30см, которая соединяет глотку с желудком. Он начинается на уровне Vl шейного позвонка, проходит через грудную полость, диафрагму и впадает в желудок слева от Х-Хl грудного позвонка. Различают три части пищевода: шейную, грудную и брюшную.
Стенка пищевода состоит из слизистой оболочки, подслизистой основы, мышечной и адвентициальной оболочек. А слизистой оболочке и подслизистой основе находятся железы, которые своими протоками открываются в просвет пищевода. Адвентиций дает возможность пищеводу изменять размер диаметра при прохождении пищевого комка.
Транспорт твердой пищи вдоль всей длины пищевода происходит за 8-9 секунд.
Желудок
Желудок представляет собой расширенную часть пищеварительного тракта, которая служит вместилищем для пищи и находится между пищеводом и двенадцатиперстной кишкой. Размеры желудка сильно варьируют в зависимости от телосложения и степени наполнения органа. При среднем наполнении желудок имеет длину 24-26см, а натощак- 18-20см. Вместимость желудка взрослого человека составляет в среднем 3л(1,5-4,0л). В состав стенки желудка входят слизистая оболочка, подслизистая основа, мышечная и серозная оболочки. Желудок расположен в верхней части брюшной полости, под диафрагмой и печенью. Сзади желудка находится щелевидное пространство- сальна сумка, которая ограничивает его от органов, лежащих на задней брюшной стенке.
Выделяемый железами слизистой желудка желудочный сок содержит пищеварительные ферменты, соляную кислоту и другие вещества, переваривает белки, частично жиры, оказывает бактерицидное действие. Желудочный сок имеет кислую реакцию.
Тонкая кишка
Тонкая кишка – самая длинная часть пищеварительного тракта. Здесь происходит дальнейшее переваривание пищи, расщепление всех пищевых веществ под воздействием кишечного сока, сока поджелудочной железы, желчи печени и всасывание продуктов в кровеносные и лимфатические сосуды(капилляры).
Длина тонкой кишки у человека колеблется от 2,2 до 4,5м. У мужчин она несколько длиннее, чем у женщин. Тонкая кишка имеет форму трубки, которая в поперечнике составляет около 47мм, а в конце – около 27мм. Верхней границей тонкой кишки является привратник желудка, а нижней – илеоцекальной клапан в месте входа в слепую кишку.
В тонкой кишке выделяют три отдела: двенадцатиперстную, тощую и подвздошную кишки.

Тонкая кишка
Двенадцатиперстная кишка имеет общую длину 17-21см и является начальным отделом тонкой кишки. В ней выделяют четыре части: верхнюю, нисходящую, горизонтальную и восходящую.
 12-перстную кишку часто называют «вторым желудком»: именно в ней ферменты поджелудочной железы, активные в щелочной среде, расщепляют углеводы, белки и жиры.
Кроме того, на внутренней стенке ее находится продольная складка, в нижней части которой расположен большой сосочек 12-ой кишки, где открываются общим отверстием общий желчный проток и проток поджелудочной железы.
Слизистая оболочка тощей и подвздошной кишок образует круговые складки высотой около 8 мм. Складки покрыты кишечными ворсинками высотой 0,2-1,2мм,что значительно увеличивает площадь всасывания слизистой оболочки тонкой кишки.
Толстая кишка
Толста кишка является продолжением тонкого кишечника и конечным отделом пищеварительного тракта. В ней завершается переваривание пищи, формируются и выводятся наружу через анальное отверстие каловые массы.
Расположен толстая кишка в брюшной полости и в полости малого таза; длина ее колеблется от 1 до 1,7м; диаметр – до4-8см. В толстую кишку входят слепая кишка с червеобразным отростком; восходящая, поперечная нисходящая и сигмовидная ободочные кишки; прямая кишка.
Слепая кишка имеет длину около 6см и диаметр 7-7,5см. Она представляет собой начальную расширенную часть толстой кишки ниже места входа подвздошной кишки в толстую. От задней поверхности слепой кишки отходит червеобразный отросток(аппендикс).

Толстая кишка
Сигмовидная кишка. Длина у взрослого человека колеблется от 15 до 67см.
Стенка толстой кишки состоит из слизистой оболочки, подслизистой основы, мышечной и серозной оболочек.
В области свободной и сальниковой лент, на наружной поверхности толстой кишки серозная оболочка образует сальниковые отростки из жировой ткани.
Прямая кишка – конечная часть толстой кишки; в ней накапливаются, а затем выводятся из нее каловые массы. Длина прямой кишки в среднем составляет около 15см, диаметр колеблется от 2,5 до 7,5см; располагается в области малого таза.


title: Презентация на тему: Пищевые цепи

text:
Пищевые цепи

Все живые организмы связаны между собой энергетическими отношениями, поскольку являются   объектами  питания  других организмов.
Продуценты (лат. производящий) – автотрофные организмы, способные производить органические вещества из неорганических, используя фотосинтез или хемосинтез (растения и автотрофные бактерии).
Консументы (лат. потреблять, расходовать) – гетеротрофные организмы, потребляющие органическое вещество.
Консументы бывают трех порядков:
                 растительноядные животные
                                         плотоядные животные
                                                         всеядные животные
Редуценты -  это сапрофиты (обычно, бактерии и грибы), питающиеся органическими остатками мёртвых растений и животных (детритом).
Детритом могут также питаться животные – детритофаги, ускоряя процесс разложения остатков
Внутри экологической системы органические вещества создаются автотрофными организмами (например, растениями). Растения поедают животные, которых, в свою очередь, поедают другие животные.
Такая последовательность называется пищевой цепью, а каждое звено пищевой цепи называется трофическим уровнем (греч. trophos «питание»).
сосна
жук
короед
дятел
ястреб
Пищевые или трофические цепи - это последовательность разных видов организмов, по которой вещество и энергия передаются с уровня на уровень, поскольку одни организмы поедают другие

Пищевые цепи разделяются на два типа:
 Пастбищная пищевая цепь (цепь выедания)
 Детритная пищевая цепь

Составьте цепи питания
1
3
2
7
5
4
6
Ответ

312        6754
заяц
лиса
осина
ястреб
дрозд
листва
Дождевой червь
Линейные пищевые цепи - большая редкость в природе. Как правило, пищевые цепи в экосистеме тесно переплетаются.
Совокупность пищевых связей в экосистеме образует пищевые сети, в которых многие консументы служат пищей нескольким членам экосистемы.


title: Презентация на тему: Пищеварительный система человека

text:
Тақырып:
Тұрақты даму  концепциясы мен міндеттері және Қазақстан Республикасының тұрақты дамуға өту  кезеңдері

Дәріскер:б.ғ.к.,доцент Бегимбетова Г.А.

Кафедра: жалпы гигиена және экология
Табиғаттың және қоғамның «тұрақты дамуы» деген түсінігі
Тұрақты даму Концепциясының пайда болуы және дамуы
Тұрақты дамудың пайда болуындағы үш құрамы бірлестіктер
Тұрақты дамудың принциптері
Тұрақты дамудың даму кезеңдері
Тұрақты даму идеясы
Жоспар:
Тұрақты даму –экологиялық мәселелерді алдын алу үшін адам ретсіз дамудан,тиімді реттелген табиғат пен қоғамның  даму заңдарына негізделген дамуға өтуі.

Тұрақты даму-қазіргі уақыттың қажеттілігін қамтамасыз ете отырып,болашақ ұрпақтардың мұқтаждығын орындау үшін қауіп туғызбайтын даму.
В.И.Данилов –Данильян және К.С. Лосевтің (2000 ж.)  ұсынған  анықтамасы  бойынша
1980 жылдары қоршаған орта туралы БҰҰ бағдарламасы «бүлдірмей дамуға »өтуге шақырды
1987 жылы Қоршаған орта және даму мбойынша БҰҰ комиссияся «Біздің ортақ болашағымыз» атты баяндама ұсынып қортытынды баяндама жасалып тұрақты даму концепциясын (экологиялық,әлеуметтік,экономикалық) құрды.
Тұрақты даму концепциясы В.И.Вернадскийдің ұсынған ноосфера концепциясымен ұқсас келді.
Тұрақты дамудың негізгі факторларына экономиккалық,әлеуметтік және экологиялық факторлар жатады.

Экономикалық құрамы-табиғи қорларды және экологиялық технологияларды тиімді пайдалануды,экологиялық жағдайда пайдалануға болатын өнімдерді шығару,қалдықтарды азайту, қайта өңдеу және жоюды көздейді.
Әлеуметтік құрамы-тұрақты дамудың адамға бағытталған және мәдени жүйелердің тұрақтысақталуына,соның ішінде адамдар арасындақоршаған ортаға зиян тигізетін жағдайларды азайту.
Экологиялық құрамы-биологиялық және физикалық табиғи  жүйелердің біртұтастығын қамтамасыз етеді.Табиғи  ресурстардың деградацияға ұшырауы ,қоршаған ортаның      ластануы және  биологиялық алуан түрліктің жойылуы экожүйелердің  өздері-өзін қалпына келтіру  қабілеттерін  төмендетеді.

Рим клубы — 1968 жылы италияндық экономист, қоғам қайраткері және бизнесмен А. Печчеи бастамасымен құрылған мемлекеттік емес халықаралық ұйым, ол адам тіршілігінің негіздерін қозғайтын ғаламдық проблемаларды: қару-жарақпен жарақтану жарысы және ядролық соғыс қаупі, қоршаған ортаның ластауды зерделеу бағдарламасына бастама болған. Рим клубының мүшелері таяу болашақты болжауды және әлемдік қауымдастықты ғаламдық экологиялық-экономикалық қауіптің алдын алу қажеттігін мойындатуды өздеріне мақсат тұтты. Сонымен қатар әлеуметтік экологияның ғылым ретінде қалыптасуы орын алды.

1972 жылы Стогольмде (Швеция) қоршаған орта туралы БҰҰ конференциясы өтті. Онда қоршаған орта туралы БҰҰ бағдарламасы қабылданды (ЮНЕП).
Оған 113 мемлекеттің өкілдері қатысып әлемдегі экологиялық даму идеясына талдау жасалды. Конференцияның Бас хатшысы Морис Стронг болды.

Рио-де-Жанейро декларациясы
1992 ж. 3-14 маусым аралығында Рио-де-Женейрода (Бразилия ) БҰҰ қоршаған орта және  даму декрларациясы туралы конференциясы (КОСР—92) өтті және оның 27 принципі қабылданды .
 Оған 179 мемлекеттің басшылары мен үкімет мүшелері және сарапшылар, сондай-ақ көптеген мемлекеттік емес үйымдардың өкілдері, ғалымдар және кәсіпкерлер қатысты.
Киото хаттамасы (Жапония)
1997 ж желтоқсанда Жапонияның Киото қаласында әлемдік қауымдастықтың елдері ғаламдық жылынуға себеп болатын парник газдарын атмосфераға шығаруды бақылау жөніндегі тарихи келісімдерді жалғастырды.
ЮНЕСКО-Біріккен Ұлттар Ұйымының Білім, Ғылым және Мәдениет жөніндегі Ұйымы.

Ұйым 1945 жылы 16 қарашада құрылды, штаб-пәтері Францияның Париж қаласында орналасқан. Ұйым құрамына әлемнің түкпір-түкпірінде орналасқан 67 бюро мен бөлімшелер кіреді.

1999 жылдан бастап ЮНЕСКО-ның бас директоры — Коитиро Мацура

Біріккен Ұлттар Ұйымының Айналадағы Орта Жөніндегі Бағдарламасы (ЮНЕП) — Бас Ассамблеяның мемлекеттер мен халықаралық бірлестіктердің қоршаған ортаны қорғау мен жақсартуға бағытталған шараларын тиімді жүзеге асыруын қамтамасыз ететін халықаралық ұйым ретінде көмекші органы.. ЮНЕП-ке 70-ке жуық мемлекет мүше. ЮНЕП-тің көптеген биологиялық Конвенциясына Қазақстан Республикасы 1994 ж. қыркүйектен бері мүше. 1994 ж. қазанда Парижде жасалынған шөлге қарсы күрес Конвенциясына Қазақстан Республикасы да қол қойды. луандығы және оның жағалауын қорғау” бағдарламасын жүзеге асыру ісі, ЮНЕП-тің Еуропалық аймақтық бюросымен бірге Арал және Каспий теңіздері жағдайлары жөніндегі халықаралық Конвенция жасау мәселелері қарастырылуда. Қазақстанда ЮНЕП-тің табиғатты қорғау жөніндегі Заңын шығару және экологиялық Заңдарын енгізу жұмыстары жүргізілуде
ЮНЕСКО негізгі мақсаты — бейбітшілік пен қауіпсіздікті елдердің білім, ғылым және мәдениет салаларындағы ынтымақтастығын БҰҰ Қаулысында айтылғандай жалпыға бірдей құрметпен қарап, әділеттілік пен заңдардың орындалуын, адам құқығы, әрі негізгі бостандықтар негізінде барлық елге, түрі-түсіне, жынысына, тілі мен дініне қарамастан қамтамасыз ету арқылы нығайту.
Мақсатына жету үшін ЮНЕСКО бес негізгі функцияларды жүзеге асырады:
болашағы бар, келешекте адамзатқа керек білім, ғылым, мәдениет пен байланыс формаларын зерттеу;
білімді ғылыми зерттеудің нәтижесіне сүйене отырып таныту, алмасу, таратумен айналысу;
заңнамалық іскерлікпен: ұсыныстарды іске асыруға міндет болатын халықаралық актілерді дайындау және қабылдау;
мүше-мемлекеттерге «техникалық ынтымақтастық» түрінде жобалар жасау мен дамыту салаларындағы саясатын анықтауда эксперттерінің қызметтерін ұсынады;
арнайы ақпаратпен алмасуды жүзеге асырады.

ФАО – ауылшаруашылық өнімдерін өңдеу және өндіруді жақсарту міндетін атқарады, агросфераға инвестиция тартуға, топырақ құнарлығын арттыру мен жер ресурстарын ұтымды пайдалану,қорғау; жаңа және өзгеше энергия көздерін өндіруді, игеруді ықпалын тигізуге көмектеседі. ФАО негізі 1945 жылы құрылған. Бұл мекеменің штаб – пәтері италияның астанасы Рим қаласында орналасқан.
ВОЗ (Әлемдік деңсаулық сақтау ұйымы) - әлем халықтарының деңсаулығын қадағалайды, экологиялық қауіпсіздікті сақтау мақсаты жүктелген, оған тұщы сумен қамтамасыз жасау, тамақ және қалдықтарды жою міндеттері қамтылған. ВОЗ мекемесі 1946 жылы құрылды.Әртүрлі қауіпті ауру түрлеріне қарсы емдеу шараларын іздестіреді, халықаралық деңгейдегі санитарлық ережелерді жасайды, сондай – ақ емдеу дәрілердің сапалық жағын тексереді. Дамушы елдердегі халықтардың деңсаулығын жақсартуға көмектеседі. Штаб – пәтері Женева қаласында орналасқан.

ЮНИДО – халықаралық жаңа экономикалық тәртіпті бекіту және өнеркәсіптің дамуына оң ықпал жасау мен қолдау жүктелген

МАГАТЭ – радиациядан қорғану, қауіпсіздік шараларын жасау міндеті бекітілген, бұған радиоактивтік материалдарды айнала ортаға экологиялық зиянын тигізбей тасымалдау мен қалдықтарды жою міндеті тапсырылған. Қазіргі кезде бұл агенттік барлық елдердегі атом электр станцияларының қауіпсіздігін қадағалайды. Бұл агенттік 1957 жылы БҰҰ шешімімен құрылған, штаб – пәтері Вена қаласында орналасқан.

ВМО (Әлемдік метеорологиялық мекеме) – бұл мекеме негізі 1873 жылы құрылған, бірақ 1947 жылдан бастап БҰҰ құрамына енді. ВМО басшылығымен әлемдік ауа райын бақылау қызметі жұмыс істейді,  оның негізгі міндеті планетадағы табиғат күштері мен құбылыстары жайлы жалпы мәліметтер мен бақылау жасау. Бұл ұйым  метеорологиялық бақылау мен зерттеу бағытында халықаралық ынтымақтастықты дамыту, сондай – ақ ұлттық метерологиялық қызметтің жұмысын үйлестіру. Штаб – пәтері Женева қаласында орналасқан.
МСОП (Табиғатты және табиғи ресурстарды қорғаудағы халықаралық одақ) – бұл одақ ЮНЕСКО және ФАО жанындағы халықаралық кеңес пен ұсыныс беруші мекемк. МСОП әлемдік табиғат қорғау стратегиясын жасады және барлық елдерге оны орындау жөнінде ұсыныс береді. МСОП 1948 жылы құрылған. Ұйымның орналасқан қаласы Глан (Швецария).

1. «Глобальды ойлап – локальды әрекет ету»  принципі, яғни  дамудың аймақтық және локальды мәселелері экологиялық кризистердің алдын алу үшін  ұлттық және глобалды мақсаттарға және адамды қоршаған ортаның жағдайын жақсартуға бағытталуы керек.
2. Техногенді әсерлердің күшеюі мен  адамдар денсаулығының қоршаған орта жағдайына тәуелділігінің  артуына байланысты экологиялық болжаулардың дәлдігін  жоғарылату принципі.
3. Экономикалық даму  мақсаттарына  бағытталған  ісшараларды  алдыңғы кезекте жүзеге асыру принципі.Қоршаған орта компоненттерінің тазалығы адамның негізгі тіршілік процестерін қамтамасыз етудің  шарты болып табылады. Сондықтан экономикалық дамудың кез келген бағыттары адамдардың экологиялық қажеттіліктерін  ең алдымен ескеруі керек.
4. Эколого-экономикалық  үйлесімдік принципі -  материалдық өндіріс орындарын белгілі территорияда орналастыру – территорияның экологиялық мүмкіндіктеріне сай жүргізілуі керек. Оның негізі – табиғи және өндірістік потенциалдар мен  эколого-экономикалық жүйе  түзуші заттар мен энергия ағыны  бірімен  бірі өзара  сәйкестікте жұмыс істеуі керек.
5. Экологиялық ғылыми білімдердің таралу принципі.

Қоғамның тұрақты даму стратегиясының принциптері:
2004 ж ҚР ТД кеңесі құрылды
2006 ж ТД қоры Қазына құрылды
2006 ж 14 қарашада ҚР Президентінің бұйрығы бойынша 2007-2024 жылдарға арналған ҚР ТД көшу тұжырымдамасы қабылданды,ондағы негізгі мәселе қазіргі білім берудің дамуы, үздіксіз білікті көтеру және мамандарды қайтадаярлау. ТД мүддесіне білім беру еліміздің болашақ дамуына шешуші әсерететін факторлардың бірі

Қазіргі кездегі ТД Қазақстан үшін  маңызды мәселелердің бірі боп табылады.
Концепцияның бірінші міндеті – пайдалы ресурстарды пайдаланудың  тиімділігін  2012 жылға қарай арттыру. Экономиканы диверсификациялау,  жоғары технологиялық  өңдеу салаларын дамыту, өндіріс пен тұтынудың тұрақты, жаңа технологиялық модельдерін енгізу.

Концепцияның екінші міндеті – демографиялық   салада  қазіргі кездегі туушылдық көрсеткіштерін  сақтай отырып, халықтың өмір сүру көрсеткішінің орташа деңгейін көтеру:

Концепцияның үшінші міндеті -  экологиялық тұрақтылықтың көрсеткіштерін жоғарылату: Бұл мақсатқа жету үшін  ең алдымен,  аймақтық даму процесіне  экожүйелік әдістерді енгізу,  барлық өндірістік және энергетикалық  нышандардың тұрақты дамуы үшін  арнайы критерийлерді  белгілеу, шөлдену, шөлейттену мен күрес шаралары,  қоршаған ортаны  қорғаудың  барынша тиімді экономикалық механизмін  енгізу, «тарихи ластаушылар» проблемасын шешу.

Төртінші  міндет -  саяси тұрақтылықты қамтамасыз ету.  Бұл міндетті шешу үшін, ең алдымен  тұрақты даму идеяларын  қолдаушы күштерді  бір ортаға біріктіру,  Қазақстанда  тұрақты дамудың халықаралық аймағын құру, Қазақстанның  халықаралық ұйымдарға  толық және белсенді түрде қатысуын қамтамасыз ету қажет.
Қазақстан Республикасының тұрақты дамуға өтуі
                                            кезеңдері.

Дайындық кезеңі (2007-2009 жж.) – қоғамдық, саяси өмірдің барлық салаларына тұрақты даму принциптерін енгізу, экономиканы диверсификациялау,  технологиялық өрлеу үшін қажетті жағдайларды дайындау;

Бірінші кезең (2010-2012 жж.)  - Қазақстан Республикасының  дүние жүзіндегі бәсекеге қабілетті  50 елдің  қатарына қосылуын қамтамасыз ету;

Екінші кезең (2013-2018 жж.)  -  Қазақстан Республикасында  адамдардың өмір сүруінің сапалық көрсеткіштері бойынша  дүние жүзіндегі алдыңғы қатарлы елдердің  қатарынан  орын алуы,  табиғи ресурстарды тиімсіз пайдалануға байланысты  шығындарды барынша азайту және елдің  экономикалық тұрақтылық деңгейін көтеру;

Үшінші кезең  (2019-2024 жж.)  -  тұрақты даму  концепциясының  БҰҰ қабылданған  халықаралық критерийлеріне қол жеткізу.

Үшінші кезең  (2019-2024 жж.)  -  тұрақты даму  концепциясының  БҰҰ қабылданған  халықаралық критерийлеріне қол жеткізу.
Тұрақты даму идеясы қоршаған ортаның талаптарына сай қазіргі және болашақ ұрпақтың тіршілік сапасын жақсарту үшін бірқалыпты экономикалық және әлеуметтік даму. Еліміздің президенті Н.Ә.Назарбаевтың Қазақстан бәсекелестікке қабілетті 50 елдің қатарына кіру қажет деген мақсаты осы ТД принциптеріне сай келеді.
Тұрақты даму дегенімізді қалай түсінесіздер?
Тұрақты дамудың қандай концепциялары бар?
Тұрақты дамудың неше міндеттері бар?
Тұрақты дамудың неше кезеңдерден тұрады?
Тұрақты даму концепциясы қашан қабылданды?
Кері байланыс:


title: Презентация на тему: пищевые добавки

text:
Пищевые добавки
Выполнила: Минеева Алевтина
Группа: БТ-12-24
План:
1. Цели работы
2. Классификация пищевых добавок.
3. Расшифровка кодов пищевых добавок и таблица
4. Красители
5. Консерванты

Цели работы:
1.изучить классификацию пищевых добавок, и нежелательные последствия их применения;
2.привлечь внимание к составу продуктов, которые мы покупаем в магазине, необходимости контролировать потребление нежелательных и вредных пищевых добавок с целью сохранения своего здоровья;
3.иметь представления о пищевых добавках, ароматизаторах, консервантах, стабилизаторах, синтетической пище, нежелательных последствиях применения некоторых пищевых добавок

Пищевые добавки - вещества, которые в технологических целях добавляются в продукты питания в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств.
Классификация пищевых добавок согласно Европейской системе (Е)
Расшифровка кодов пищевых добавок и нежелательные последствия воздействия на организм
Красители (colours (GB), colors (US))

Красители - пищевые добавки, придающие, усиливающие или восстанавливающие окраску пищевого продукта.

Красители
Красители подразделяют на натуральные и синтетические.
Натуральные пищевые красители - это природные пигменты, получаемые из растительного и животного сырья, из различных фруктов, ягод, овощей. Они представляют собой смесь каротиноидов, антоцианов, флавоноидов, хлорофиллов и других натуральных компонентов растений - витаминов, органических кислот, гликозидов, ароматических веществ, микроэлементов. Помимо красящих пигментов, натуральные красители содержат вкусовые и ароматизирующие компоненты.

Синтетические пищевые красители -- это органические соединения, не встречающиеся в природе, то есть искусственные. С химической точки зрения их можно разделить на азокрасители, триарилметановые, ксанта- новые, хинолиновые, индигоидные. Все они применяются обычно в форме натриевых солей. Прекрасная растворимость в воде позволяет вносить их в продукт в виде водных растворов или растворов в жидких компонентах продукта. Если необходим нерастворимый краситель, например для окрашивания драже, используют пигменты или алюминиевые лаки, которые получают взаимодействием натриевых солей соответствующих красителей с гидроксидом алюминия.
Консерванты
Загустители
 это вещества, увеличивающие вязкость пищевых продуктов, загущающие их. Загустители улучшают и сохраняют структуру пищевого продукта, позволяют получать продукты с нужной консистенцией, «телом», которое положительно влияет на вкусовое восприятие
Стабилизаторы
это компонент (добавка), который уменьшает изменения физических или химических свойств веществ при хранении или применении.
Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы
Области применения:
производство замутнённых напитков, сухих замутнённых напитков на основе натурального сырья и на ароматизаторах, соков с мякотью, шоколадного молока, шоколадных напитков.

В состав газированных напитков входят различные консерванты,ароматизаторы и красители, которые неблагоприятно влияют на желудочно-кишечный тракт.
Колбаса докторская
включают в себя пищевую добавку Е 627, пищевая добавка вредная для здоровья

в состав лапши Ролтон входит не разрешённая добавка
           Е 389 – Дилаурилтиодип-ропионат (антиокислитель)

в составе шоколада  Alpen Gold – не разрешённая добавка
Е 476 - Полиглицерин полирицинолеаты
( загуститель).

Заключение:
Современный человек не может полностью избежать употребления пищевых добавок
Важно знать, какие добавки содержаться в конкретных пищевых продуктах.
Среди них встречаются и такие пищевые добавки,  которые являются опасными, подозрительными и запрещёнными.
Информационные ресурсы:
1.http://naturalika.ru/perechen_pischevyh_dobavok,
2.http://prodobavki.com/modules.php?name=articles&article_id=65,
3.http://appetissimo.ru/index.php/akademiya/2161-eeeeeee.html.

Спасибо за внимание!!!


Презентация на тему: Пищевые продукты, питательные вещества и их превращения в организме