During an epidemic of the disease cholera in 1836, people in the region improvised a dish involving pastry and whatever food they had at hand, as normal trade was disrupted.
Kun seudulla riehui vuonna 1836 koleran aiheuttama epidemia, asukkaat joutuivat improvisoimaan uuden ruokalajin leivonnaisista ja mistä tahansa saatavilla olleesta ruoasta, koska normaali kaupankäynti oli keskeytynyt.