In 1870, only a small number of flour mills were in the Minneapolis area, but by 1900 Minnesota mills were grinding 14.1% of the nation's grain.
Vuonna 1870 Minneapolisin alueella oli vain pieni määrä myllyjä, mutta vuoteen 1900 mennessä Minnesotan myllyt jauhoivat 14,1% maan viljasta.