The roots of Icelandic cuisine are to be found in the traditions of Scandinavian cuisine, as Icelandic culture, from its settlement in the 9th century onwards, is a distinctly Nordic culture with a traditional economy based on subsistence farming.
Rötterna till det isländska köket kommer från övriga skandinaviska kök, då isländsk kultur, från dess kolonier på 800-talet och framåt, är en distinkt nordisk kultur med dess traditionella ekonomi baserad på naturajordbruk.