Puck went on to describe his belief in contemporary, new style American cuisine in the introduction to The Wolfgang Puck Cookbook: Another major breakthrough, whose originators were once thought to be crazy, is the mixing of ethnic cuisines.
Puck fortsatte att beskriva sin tilltro till moderna amerikanska maträtter i introduktionen till Wolfgang Pucks kokbok: Ett annat stort genombrott, vars upphovsmän ansågs vara galna, är blandningen av etniska matlagningsvanor.