Biett was not known for his published works, however two of his students, Pierre Louis Alphée Cazenave and Henri Édouard Schedel, took assiduous notes of his lectures.
Biett gjorde sig inte känd genom att publicera något, men två av hans studenter, Pierre Louis Alphée Cazenave och Henri Édouard Schedel, gjorde utförliga anteckningar under hans föreläsningar.